多功能豆腐干機械設(shè)備大型全自動豆干機多少錢

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煙熏爐應(yīng)用比較廣泛，主要適用于各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、臘肉、烤肉豆干及各種熏蒸魚等等。使用起來操作簡單、方便-。煙熏爐還具有蒸煮，干燥，加濕干燥，烘烤，煙熏，排風(fēng)，清洗等功能


本機功能有哪些呢？

1、本機采用手動電器控制，自動化程度較高。

2、本機具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據(jù)用戶要求定制組合，實現(xiàn)多種加工工藝。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。

4、本機采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，保溫材料含有硅酸鋁氈，熏制實物不含硅油，不含-，客戶可以放心實用，本機上色均勻，外觀鮮亮，并降低能耗。

5、各工藝參數(shù)（時間、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定，可-準(zhǔn)確無誤。

6、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

7、設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭。



煙熏爐構(gòu)造：

煙熏爐主要由蒸熏室、-系統(tǒng)、排風(fēng)排氣裝置、電磁盤、掛車、全自動電腦板等構(gòu)制而成。使用方便，操作簡單。



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產(chǎn)品性能特點：

（1）具有-的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。

（2）具有穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。

（3）符合食品加工行業(yè)特色。

（4）可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用，是理想的節(jié)能產(chǎn)品。

2.特點：

（1）先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制-，運行-，整個箱體溫度溫差小于1℃。

（2）風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，綴大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效-產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

（3）、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

（4）、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。煙熏方法：

1.按照發(fā)煙的方式可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實踐時間也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。

2.還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。

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產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡介：

本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08mpa。

3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機，大功率和大風(fēng)量-爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，-制品的穩(wěn)定-。

4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。


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使用前注意事項：

接線：主線需要接不低于16mm2的電纜。需要100a空氣開關(guān)。

風(fēng)扇試機：打開風(fēng)扇開關(guān)，檢查風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)。風(fēng)機轉(zhuǎn)向與設(shè)備上指示箭頭方向一致為正轉(zhuǎn)，反向為反轉(zhuǎn)。

當(dāng)風(fēng)機反轉(zhuǎn)時，將風(fēng)機接線的任意兩根互換一下就可以改成正轉(zhuǎn)。

加煙熏料：打開發(fā)煙爐頂部的錐形料槽蓋子，將煙熏料倒進(jìn)去，以備發(fā)煙使用。

操作步驟：

注：煙熏爐控制系統(tǒng)采用國際-綴-的cpu，執(zhí)行國際電控a+類綴高標(biāo)準(zhǔn)，采用藍(lán)色文本漢字顯示，整個設(shè)備運行自動化。優(yōu)點：1、由原來人工半自動操作，改成了全自動運行。2、爐內(nèi)的溫度慣性由原來的8度提高到了正負(fù)1.5度。-的提高了熏制食品的一致性。3、傳感器故障報警。

1、打開機器電源，電源指示燈應(yīng)亮（注意電源為380v+零線或220v）

2、打開“風(fēng)機”開關(guān)以確定電機的運轉(zhuǎn)方向；順時針方向為對(電機頂部有標(biāo)識)；如電機轉(zhuǎn)向相反則將380v電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。



另外煙熏爐還分好多型號呢 ：有30型、50型、100型、150型、250型、500型、、750型、1000型，客戶可以根據(jù)需要來確定用量多大 用多大型的。

     本公司主營： 全自動煙熏爐 - 真空包裝機 - 酸奶鮮奶全套加工設(shè)備 - 紅腸全套加工設(shè)備 - 牛肉干全套加工設(shè)備
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