全套杏仁露飲料生產(chǎn)線小型杏仁露飲料加工設(shè)備廠家

河南科之信輕工機(jī)械商貿(mào)有限公司為您提供全套杏仁露飲料生產(chǎn)線小型杏仁露飲料加工設(shè)備廠家。一、杏仁露飲料生產(chǎn)工藝： 將去雜后的杏仁仁經(jīng)ｎａｏｈ稀溶液浸泡后去皮、磨漿、配入適量食糖、穩(wěn)定劑和凈化水，再進(jìn)行高壓均質(zhì)、殺菌而獲得，較好地保存了杏仁中原有的蛋白質(zhì)、微量元素和-等營養(yǎng)物質(zhì)，味香色白，是對杏仁進(jìn)行深加工的一種新方法。 其特征在于工藝方法是：杏仁***破殼 ***杏仁仁***去雜***去皮***漂洗***粗磨***精磨***配料***均質(zhì)***灌裝***殺菌***冷卻***檢驗***成品。 生產(chǎn)工藝流程：杏仁仁浸泡消毒***挑揀***沸水焯***磨漿***漿渣分離***配料***均質(zhì)***預(yù)殺菌***罐裝***殺菌。 工藝要點： 浸泡消毒：剔除生蟲、霉變果，用1%-和1%-溶液浸泡10分鐘，撈出沖洗后用0.35%--消毒10分鐘，用清水沖洗。 沸水焯：在沸水中焯20～30秒，以去澀味。 磨漿：采用砂輪磨，邊加水邊磨，加水量是杏仁仁8倍左右。然后用膠體磨細(xì)磨。 漿渣分離：利用漿渣分離機(jī)將漿渣分離。 配料：按杏仁仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、-c0.02公斤，-麥芽酚0.01公斤比例，稱取奶粉、蔗糖等輔料，混合均勻后轉(zhuǎn)入配料缸。充分混勻，調(diào)整ph至6.8～7.2。 乳化均質(zhì)：在均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行。壓力采用180～220公斤/平方厘米。顆粒細(xì)度可達(dá)2毫米以下。 預(yù)殺菌：為控制罐裝時料液帶菌和氧化變色，灌裝前要進(jìn)行預(yù)殺菌。條件是75～80℃，維持15分鐘。 罐裝、殺菌：罐裝、密封，封口真空控制在0.030～0.035mpa。殺菌：殺菌式10～20分鐘—反壓冷卻/118℃。殺菌后及時擦罐入庫。 產(chǎn)品要求：呈乳白色，具有濃郁的杏仁清香風(fēng)味，略甜，無異味；均一穩(wěn)定乳狀液，無沉淀分層現(xiàn)象�？扇苄怨绦挝餅�8%～12%（以折光計），蛋白質(zhì)為1.5%以上。 二、杏仁露飲料生產(chǎn)線以后發(fā)展趨勢： 據(jù) 中 國飲料工業(yè)協(xié)會保守估計，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%—15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有-比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢 頭 迅猛，比重將有所提高。以大豆、花生、杏仁、杏仁、椰子等植物果仁、果肉為原料的杏仁露飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。 杏仁露飲料生產(chǎn)線以花生、黃豆或者杏仁為原料，從水處理、原料前處理、飲料調(diào)配、殺菌、灌裝、裝箱等步驟對杏仁露飲料進(jìn)行加工生產(chǎn)的設(shè)備。 三、科信企業(yè)文化 企業(yè)宗旨：管理是基礎(chǔ)，是生命，效益為-，市場為導(dǎo)向，科技當(dāng)先行。 企業(yè)文化：以人為本，科技興企，敢為人先，-自我 經(jīng)營理念：誠信敬業(yè)，開拓-，精益-，用戶 團(tuán)隊精神：開拓務(wù)實、精誠協(xié)作 創(chuàng)業(yè)精神：拼搏進(jìn)取、創(chuàng)業(yè)發(fā)展 敬業(yè)精神：事業(yè)就是生命 企業(yè)精神：是企業(yè)的生命，管理是永恒的主題 溫州市科信輕工機(jī)械有限公司 總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號 科信機(jī)械河南營銷中心 地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣b15座（科信飲料機(jī)械） 科信機(jī)械河南分工廠 地 址：西平縣中原（國際）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園e座

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