廣東贊譽(yù)防霉科技有限公司為您提供白酒酒窖內(nèi)長霉霉博士來幫你。白酒酒窖內(nèi)長霉怎么辦?霉博士來幫你
白酒酒窖內(nèi)長霉多半是因?yàn)榫平褍?nèi)通風(fēng)不足加上濕度太重,給霉菌提供了生存環(huán)境導(dǎo)致霉菌繁衍。
通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,會形成易燃?xì)怏w-,那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
55%—75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的,太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖平時(shí)應(yīng)該注意的。
自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生,酒窖中應(yīng)采用人工照明,照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?br>
酒品對溫度的要求是苛刻的.酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃,不要超過24℃,不過重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮易讓酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,主要是溫度的突變會導(dǎo)致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則又成熟太快,較不豐富細(xì)致。而且霉菌適宜生長的溫度為25-30攝氏度。
白酒酒窖內(nèi)長霉怎么辦?
面對白酒酒窖內(nèi)長霉,霉博士建議使用meiboss(霉博士)-除霉劑,本產(chǎn)品使用簡單,只需將噴霧器噴嘴調(diào)節(jié)成霧狀 spray,對長霉的地方進(jìn)行噴射就可以了,能在數(shù)分鐘之內(nèi)讓墻體恢復(fù)-,使霉變的墻體恢復(fù)原狀而不損傷墻體,并長時(shí)間抑制霉斑再生。
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