敘江南市場(chǎng)決定了即食海鮮將站在風(fēng)口

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敘江南，即食海味的-品牌中的新貴，海鮮市場(chǎng)是一個(gè)典型的伴隨消費(fèi)升級(jí)快速增長(zhǎng)的品類。
水產(chǎn)本身已是萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的< 2018-2027 年農(nóng)業(yè)展望>預(yù)測(cè)，水、海產(chǎn)品消費(fèi)量將增加到人均 25 公斤；而根據(jù)<漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒>，2015 年全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為 14.7 公斤，也即意味著，水產(chǎn)品市場(chǎng)仍有接近一倍的增長(zhǎng)空間。
雖然現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)“即食”類產(chǎn)品在海鮮里只占到 1% 左右，但在歐美成熟市場(chǎng)，即食海鮮卻有接近 50%，龐大的存量和增量市場(chǎng)-證明這一賽道的潛力。
為什么即食海鮮有機(jī)會(huì)？
海鮮的痛點(diǎn)是好吃不好做，且受限于季節(jié)、物流距離等因素，內(nèi)陸地區(qū)的消費(fèi)者往往很難接觸到物美-的海鮮產(chǎn)品。歐美的即食海鮮產(chǎn)業(yè)相對(duì)成熟，而國(guó)內(nèi)這一市場(chǎng)尚處萌芽期，品牌有機(jī)會(huì)成為市場(chǎng)教育者和-。
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