2021-2026年咖啡店連鎖行業(yè)研究分析及市場前景預(yù)測報(bào)告

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報(bào)告編號232021
出版時(shí)間:2021年3月
出版機(jī)構(gòu):中信博研研究院
報(bào)告價(jià)格:印刷版6500元 電子版6800元 印刷版+電子版7000元
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一章 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展概述



-節(jié) 咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀概述



一、國際咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀



二、咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀



第二節(jié) 連鎖咖啡店的優(yōu)勢



一、連鎖風(fēng)險(xiǎn)與成功率



二、連鎖成本及其效益



第三節(jié) 咖啡店行業(yè)現(xiàn)狀與前景



一、咖啡店消費(fèi)現(xiàn)狀與前景



二、咖啡店業(yè)態(tài)現(xiàn)狀與前景



第二章 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢研究



-節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境pest分析



一、全球經(jīng)濟(jì)局勢分析



二、2020年全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析預(yù)測



三、2020年全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇情況分析



四、2016-2020年經(jīng)濟(jì)形勢分析



五、2021-2026年經(jīng)濟(jì)展望與預(yù)測



第二節(jié) 全球咖啡店市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析



一、國際咖啡市場處于成熟階段



二、2020年全球咖啡市場價(jià)格走勢



三、2020年全球咖啡產(chǎn)量分析



四、2020年全球咖啡市場供需分析



五、全球-咖啡連鎖企業(yè)在



第三節(jié) 主要咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢研究



一、美國咖啡市場情況分析



二、加拿大咖啡市場情況分析



三、俄羅斯咖啡市場情況分析



四、日本咖啡連鎖市場分析



第三章 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究



-節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析



一、2020年宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析



二、2020年工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析



三、2020年的經(jīng)濟(jì)與政策展望



第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析



一、新勞動法-實(shí)施



二、商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例



三、咖啡行業(yè)將-新標(biāo)準(zhǔn)



第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析



一、2016-2020年我國居民收入水平



二、2016-2020年我國居民消費(fèi)分析



三、2020年我國居民生活水平分析



第四節(jié) 咖啡店連鎖資本市場環(huán)境分析



一、2020年資本市場-情況



二、2020年資本市場發(fā)展看點(diǎn)



三、2020年我國資本市場發(fā)展機(jī)遇



第四章 咖啡店連鎖所屬行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究



-節(jié) 咖啡店行業(yè)市場發(fā)展概況分析



一、咖啡店連鎖業(yè)概況



二、咖啡消費(fèi)增長情況



三、咖啡營銷模式概況



第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析



一、市場現(xiàn)狀及前景分析



二、2020年咖啡連鎖市場動態(tài)



三、2020年咖啡連鎖市場容量



第三節(jié) 咖啡店發(fā)展的誤區(qū)



一、咖啡店的經(jīng)營形態(tài)



二、咖啡價(jià)格對市場發(fā)展的抑制作用



三、咖啡品質(zhì)對咖啡廳經(jīng)營的作用



第四節(jié) 國內(nèi)咖啡市場開發(fā)潛力



一、從國內(nèi)整體市場上看咖啡市場潛力



二、從增長速度上看咖啡市場開發(fā)潛力



三、從人均消費(fèi)上看咖啡市場開發(fā)潛力



四、咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析



第五章 全國及主要省市咖啡店連鎖市場運(yùn)行分析



-節(jié) 全國咖啡店連鎖市場運(yùn)行分析



一、咖啡店企業(yè)經(jīng)營情況



二、咖啡店行業(yè)門店數(shù)



三、咖啡店行業(yè)營業(yè)面積



四、咖啡店行業(yè)從業(yè)人員



五、咖啡店行業(yè)餐位數(shù)



六、咖啡店行業(yè)商品購進(jìn)總額



七、咖啡店行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額



八、咖啡店行業(yè)自由配送中心配送商品購進(jìn)額



九、咖啡店行業(yè)非自由配送中心配送商品購進(jìn)額



十、咖啡店行業(yè)營業(yè)收入



第二節(jié) 主要省市咖啡店連鎖市場運(yùn)行分析



一、北京、上�？Х鹊晔袌鋈萘�



二、上海每年人均咖啡消費(fèi)量



三、沈陽咖啡店市場運(yùn)行情況



四、北京咖啡店企業(yè)經(jīng)營情況



五、上�？Х鹊昶髽I(yè)經(jīng)營情況



六、江蘇咖啡店企業(yè)經(jīng)營情況



七、浙江咖啡店企業(yè)經(jīng)營情況



八、河南咖啡店企業(yè)經(jīng)營情況



九、廣東咖啡店企業(yè)經(jīng)營情況



第六章 我國連鎖經(jīng)營發(fā)展分析



-節(jié) 連鎖經(jīng)營發(fā)展概況



一、連鎖經(jīng)營定義



二、連鎖經(jīng)營發(fā)展歷程



三、連鎖經(jīng)營特點(diǎn)



四、連鎖經(jīng)營條件分析



五、連鎖經(jīng)營分類



第二節(jié) 連鎖經(jīng)營分析



一、連鎖經(jīng)營困惑分析



二、創(chuàng)業(yè)者連鎖困惑分析



三、連鎖經(jīng)營沿革情況



四、連鎖經(jīng)營市場機(jī)會分析



五、連鎖經(jīng)營基本內(nèi)容



六、連鎖經(jīng)營“四化”管理



七、連鎖經(jīng)營特征



八、連鎖經(jīng)營條件



九、連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀



第七章 我國連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析



-節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析



一、連鎖餐飲業(yè)快速擴(kuò)張



二、連鎖餐飲企業(yè)總體情況



三、連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況



四、連鎖餐飲企業(yè)門店在36城市分布情況



五、連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況



第二節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營策略分析



一、餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖的問題



二、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)



三、連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營策略分析



四、餐飲連鎖業(yè)選址的要素分析



第八章 我國咖啡市場發(fā)展情況分析



-節(jié) 我國咖啡市場現(xiàn)狀及趨勢分析



一、我國咖啡市場發(fā)展分析



二、我國即飲咖啡飲料市場分析



三、我國咖啡市場趨勢及發(fā)展方向



第二節(jié) 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析



一、咖啡市場消費(fèi)分析



二、咖啡廳市場現(xiàn)狀的分析



三、咖啡終端消費(fèi)市場分析



第三節(jié) 我國咖啡行業(yè)進(jìn)出口分析



一、2016-2020年我國咖啡進(jìn)出口分析



二、2016-2020年我國咖啡進(jìn)口分析



三、2016-2020年我國咖啡出口分析



第四節(jié) 2020年咖啡市場競爭力分析



一、2020年咖啡市場競爭力



二、2020年咖啡市場--



三、2020年咖啡市場占有份額



第九章 我國咖啡消費(fèi)市場調(diào)查分析



-節(jié) 咖啡消費(fèi)市場分析



一、咖啡市場主-品



二、咖啡消費(fèi)主要人群



三、咖啡消費(fèi)主要因素



四、咖啡信息主要渠道



五、研究結(jié)論及建議



第二節(jié) 咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位



一、消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價(jià)格



二、不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價(jià)格



三、不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價(jià)格



四、不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價(jià)格



五、咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位策略



第十章 咖啡店連鎖行業(yè)競爭格局分析



-節(jié) 咖啡行業(yè)的競爭程度



一、咖啡連鎖領(lǐng)域



二、種植、加工領(lǐng)域



第二節(jié) 咖啡市場競爭現(xiàn)狀分析



一、咖啡市場的競爭分析



二、咖啡連鎖店競爭分析



第三節(jié) 未來咖啡行業(yè)競爭格局展望



一、生產(chǎn)將逐漸集中



二、加工領(lǐng)域競爭將日趨激烈



第四節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)競爭動向分析



一、香港捷榮咖啡店擬-進(jìn)軍內(nèi)地市場



二、vr咖啡店登陸搶奪咖啡店市場



三、2020年麥當(dāng)勞咖啡店擴(kuò)張形勢分析



第十一章 咖啡店連鎖行業(yè)重點(diǎn)主體企業(yè)競爭力研究



-節(jié) 星巴克



一、企業(yè)概況



二、星巴克收縮規(guī)模



三、經(jīng)營狀況



四、發(fā)展規(guī)劃



第二節(jié) 丹堤



第三節(jié) 真鍋



第四節(jié) 上島



第五節(jié) 伊是



第六節(jié) 西雅圖



第七節(jié) 格蘭維爾



第八節(jié) 85度c



第九節(jié) 伊諾



第十二章 咖啡店選址策略研究



-節(jié) 商圈調(diào)查



一、商圈調(diào)查



二、確定客戶群



三、同行業(yè)競爭分析



第二節(jié) 店面選擇



一、地段評估



二、尋租店面要點(diǎn)



三、選址案例



第三節(jié) 簽訂租賃合同



一、租賃合同的主要內(nèi)容



二、簽訂租賃合同注意事項(xiàng)



三、和業(yè)主合作的方式



第十三章 咖啡店連鎖行業(yè)投-與策略研究



-節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投-與并購-分析



一、星巴克購北京美大90%控-



二、上島咖啡并購合肥邦克-



三、咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市



第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投-情況分析



一、咖啡店投資成本分析



二、咖啡店市場投資機(jī)會



三、咖啡店投資方案分析



第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投資前景及策略



一、咖啡市場前景分析



二、咖啡連鎖行業(yè)利潤-



三、咖啡店經(jīng)營的基本要素



四、咖啡連鎖品牌策略分析



第十四章 咖啡店運(yùn)營管理策略



-節(jié) 崗位職責(zé)及編制



一、咖啡店架構(gòu)和崗位職責(zé)



二、排班管理及工作流程



第二節(jié) 日常運(yùn)營



一、店長管理職能



二、日常運(yùn)營計(jì)劃



第三節(jié) -管理



一、注重溝通協(xié)調(diào)



二、激勵發(fā)揮全員積極性



三、員工會議



第十五章 咖啡店籌備策略研究



-節(jié) 咖啡店規(guī)劃



一、營業(yè)額計(jì)劃



二、商品計(jì)劃



三、采購計(jì)劃



四、***計(jì)劃



五、人員計(jì)劃



六、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃



七、財(cái)務(wù)計(jì)劃



第二節(jié) 咖啡店設(shè)計(jì)



一、咖啡店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格



二、門面與招牌設(shè)計(jì)



三、裝修與裝飾



四、色彩設(shè)計(jì)



第三節(jié) 證照辦理



一、如何辦理證照



二、咖啡店要辦理的幾個(gè)證照



圖表目錄：



圖表：2020年全日本咖啡協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)



圖表：咖啡/特種咖啡連鎖店進(jìn)入日本時(shí)間表



圖表：2020年咖啡市場競爭力統(tǒng)計(jì)圖



圖表：2020年咖啡企業(yè)產(chǎn)品-指數(shù)



圖表：2020年咖啡市場--統(tǒng)計(jì)圖



圖表：2020年咖啡企業(yè)市場占有份額



圖表：2020年咖啡市場占有份額統(tǒng)計(jì)圖



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