湖北敏銳微波設(shè)備有限公司為您提供新疆包裝食品微波滅菌。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對-的熱效應(yīng)是使蛋白-性,使-失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對-的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能,-因此營養(yǎng)-,不能正常-,-結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定-正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的-和脫氧核糖-,是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體 嘁畸變,甚至斷裂。
泡菜微波殺菌設(shè)備主要用于腌制好的泡菜、大葉菜、豆制品、蔬菜、醬菜等.....產(chǎn)品的殺菌。鹵菜、泡菜、熟食品在生產(chǎn)、運輸、銷售過程中,容易--,同時由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高,-是高溫季節(jié),即可造成-的大量繁殖,會導(dǎo)致-檢驗結(jié)果超標,甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題;如果致病菌大量繁殖,則會導(dǎo)致-。
微波殺菌機主要采用微波對食品進行輻射殺菌,其殺菌原理是靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。微波殺菌具有以下優(yōu)點:
1、采用微波作為殺菌源,殺菌溫度低,殺菌時間短,不改變產(chǎn)品原有的感官性狀;
2、微波合理分布,-殺菌設(shè)計,殺菌均勻-。
3、微波殺菌只需用電,微波功率可調(diào)可控,隨開隨停,沒有預(yù)熱過程。應(yīng)用人機界面和plc可實現(xiàn)工藝過程的自動化控制。
本公司主營:
微波盒飯加熱設(shè)備
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微波干燥殺菌設(shè)備
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包裝食品滅菌設(shè)備
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化工微波烘干設(shè)備
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陶瓷板微波烘干機
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