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鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高 鱈魚的營養(yǎng)價值,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;-含油量高,除了富含普通魚油所有的dha、dpa外,還含有人體所必需的-a、d、e和其他多種-。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例,正是人體每日所需要量的-比例。因此,北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”。
山東藍潤水產(chǎn)有限公司供應(yīng)鱈魚排,美味可口,大量供應(yīng)。
鱈魚的介紹
鱈魚(gadus macrocephalus tilesius) 鱈魚排,又名大口、大頭腥、鱈狹、明太魚,為鱈科動物鱈魚的全體。鱈魚為海洋深水魚,是底層冷水性群聚魚類。鱈魚肉質(zhì)厚實,細剌極少,肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡,白質(zhì)20.4克,鈣 42 毫克,鎂84 毫,-2.7毫克 山東藍潤水產(chǎn)鱈魚排,-a14微克,胡羅卜素1.2微克,鉀321毫克 山東供應(yīng)鱈魚排,磷232毫克,鈉130毫克,硒24.8微克,鱈魚的-含油量高,除了富含普通魚油所有的dha、dpa外,還含有人體所必需的-a、d、e和其他多種-。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例,正是人體每日所需要量的-比例。因此,北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”。
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