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水果在塑料袋中的儲存原理：

       蔬菜、水果放在塑料袋內(nèi)貯存，是人們在冬季常用的一種科學(xué)保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加-的濃度 透明塑料袋，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。然而 塑料袋，貯存的時間不能過長。因為蔬菜水果為-，含水分較高（60%－－95%），并含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類。 在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。在一般情況下，每上升10攝氏度，呼吸強度就增加一倍，在有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機物質(zhì)氧化分解，產(chǎn)生-和水分，并放出大量熟量；在缺養(yǎng)的條件下，糖類不能氧化，只能分解產(chǎn)生酒精、-，并放出少量熱量。但是，-濃度不能-度地上升，只能提高10%。氧濃度的下降也不能超過5%，否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養(yǎng)。同時，因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果蔬放塑料袋內(nèi)存放時間不宜過長。要想將果蔬放在塑料袋里貯存，就請您不要怕麻煩，隔兩三天把塑料袋的口打開，放出-和熱量，再把口扎上，這樣就會減少腐爛變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。

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超市塑料食品袋圓孔的用處：

      超市塑料食品袋圓眼不是為了防止顧客多撕塑料袋而做的防范 手提塑料袋，其實是為了防止蔬菜水果腐爛。據(jù)悉，一些顧客在買完蔬菜水果后，突然間又決定不要了，隨后把蔬菜水果丟棄在超市里某個地方，超市里溫度較高，如果工作人員不及時發(fā)現(xiàn) 塑料袋廠家，蔬果可能因此而爛掉，為此才專門購進了帶通氣孔的塑料袋。此外，一些市民把蔬果買回家不馬上食用，帶孔塑料袋也有利于存放。

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