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米粉機的預熱階段
米粉的營養(yǎng)價值為:每100g米粉所含的營養(yǎng)價值包括:能量348千卡、蛋白質7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、-18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、-2.3毫克、-e1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。
我們所說的米粉,也叫米線,米粉不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料,而是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質地柔韌,富有彈性 150型米粉機,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒 正宗米粉機,爽滑入味,-廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為銀絲米粉、波紋米粉、方塊米粉、排米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產工藝大同小異,一般為:大米 - 淘洗 - 浸泡 - 磨漿 - 蒸粉 - 壓片(擠絲)- 復蒸 - 冷卻 - 干燥 - 包裝 - 成品。
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