廣駿酒業(yè)|白酒劍南春多少錢|劍南春

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    葡萄酒要是能喝出年份產(chǎn)地來那是個學(xué)問，可以說是品酒的-級了吧�？赡钦媸堑靡环N種的去嘗，一種種的去記才行。就象上學(xué)一樣，一步步的走一點點取巧的辦法都沒有。簡單說，你沒喝過的酒你-品不出來是那兒產(chǎn)的或是那年產(chǎn)的。這里面的功夫和金錢實在不能說是個小數(shù)。也正是如此才有那么多的電影，小說什么的都用這招來證明某人的“牛度”。

喝不出年份產(chǎn)地不行等于不會喝。一般人都能品出個味來。關(guān)鍵是你要知道你在品什么。常說的品酒有三步：看，聞，嘗。看的有三件事 白酒劍南春多少錢，瓶塞，懸浮物，酒的顏色和品相。瓶塞是要看它的底部是不是被酒均勻的浸潤 劍南春，顏色是不是鮮艷以及瓶塞周圍是不是有深色的痕跡通向瓶口的外面。瓶塞沒有浸潤常說明這酒沒有保存好。直立的時間過長。發(fā)昏發(fā)暗的瓶塞底常常表明酒有變質(zhì)的可能。深色通向外面的痕跡說明這瓶酒沒有封好。常常見到有人拿過-的瓶塞來聞一聞。不是不能聞 劍南春專賣店，可能聞出來什么就不好說了。懸浮物就是要看一看酒是不是清亮。一般的葡萄酒都是清亮的。對著燈光或是陽光都不應(yīng)有任何可見的懸浮物在酒里。然后就是看酒的顏色和品相。顏色比較好理解。品相是我杜撰的。事實上是說酒看來的感覺。有的酒看來很稀，也有的看起來很稠的樣子。在杯子里輕輕的晃一晃，是稀是稠是一個很明顯的不同。有些年代久一點的酒會在杯子上薄薄的掛一層。一般的酒都會給人一種清清亮亮的感覺。要是酒的顏色看起來發(fā)臟，或是給人一種昏暗的感覺常常是酒已經(jīng)不好的了信號.

古老的汝納特香檳酒莊通過盲品實驗，證實了酒瓶大小對瓶中香檳的風(fēng)格影響-。

　　在盲品過程中，一群葡萄酒作家對iso品酒杯中裝的6款香檳進(jìn)行了評價。這6款香檳中有4款實際上是同一款香檳 白酒劍南春好喝嗎，只是它們裝在不同尺寸的酒瓶中。

　　他們的評價結(jié)果是：一瓶半瓶裝（375ml）的汝納特非年份白中白香檳中竟然出現(xiàn)了陳年香檳所發(fā)展出的香氣；而一瓶3l裝的大瓶裝香檳則出現(xiàn)了較年輕香檳的特質(zhì)，散發(fā)出迷人的香氣；標(biāo)準(zhǔn)瓶（750ml）中的香檳口感豐富，十分迷人；在1.5l裝瓶中陳放的香檳口感平衡。

　　在該酒莊公布結(jié)果之后的倫敦一場發(fā)布會午宴上，堡林爵香檳呈上了該酒莊-發(fā)布的酒款：2000年份堡林爵rd香檳（bollinger rd）。此酒是用3l裝的大瓶裝瓶的，使用該瓶的目的是-地保存香檳的新鮮口感。

　　堡林爵新任總釀酒師吉勒斯?迪斯科特說“2000年是個非常溫暖的年份，我們認(rèn)為該年出產(chǎn)的葡萄酒缺少一些新鮮感，不適合釀制新近除渣香檳，但使用大瓶后，一切都非常-。大瓶能賦予香檳新鮮感和復(fù)雜感，而標(biāo)準(zhǔn)瓶卻辦不到的。”

　　同時，迪斯科特還強調(diào)了堡林爵新推出的一款1.5裝的大酒瓶對香檳陳年的作用。該酒瓶該酒瓶底部較款，但它的頸部卻非常狹窄，因此被戲稱為“迷你型1.5l裝大酒瓶”。

　　迪斯科特解釋說此酒瓶的設(shè)計可減少進(jìn)入瓶中的氧氣，減緩葡萄酒發(fā)展的進(jìn)程。

　　堡林爵香檳的英國進(jìn)口商 的總經(jīng)理安德魯·霍斯表示該瓶型對堡林爵非年份桃紅葡萄酒影響-。他說此瓶能賦予桃紅香檳非常不一樣的口感。

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