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自1995年10月30日起施行<--食品衛(wèi)生法> 是“為-食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的危害 蝦仁，保障人民-，增強(qiáng)-體質(zhì)”而制定的。這個(gè)食品衛(wèi)生法適用于一切食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。自中央到地方的衛(wèi)生行政系統(tǒng)已逐步設(shè)立專職的食品衛(wèi)生-檢查機(jī)構(gòu)，對所轄區(qū)域的食品衛(wèi)生工作進(jìn)行-執(zhí)行�？h級以上地方人民-衛(wèi)生-在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生-職責(zé)。鐵道、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生-機(jī)構(gòu) 蝦仁，行使-衛(wèi)生-會(huì)同--規(guī)定的食品衛(wèi)生-職責(zé)。

⒂冷飲食品冷飲食品用料含有較多蔗糖、蛋、奶和淀粉，適合-繁殖，如生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)被菌污染容易使人發(fā)生腸道-。制作冷飲使用原料要新鮮，水源應(yīng)好 -蝦仁，香精、色素、糖精應(yīng)控制使用。制作場所盛放器皿、管道應(yīng)-清洗，并用蒸汽或0.1%～0.2%漂-液消毒，熬料后要迅速冷卻。包裝紙應(yīng)清潔- 源之香蝦仁，包裝紙用的蠟應(yīng)為食品級石蠟。冷飲品須放在冷庫或冰箱內(nèi)貯藏，防止融化污染，以-冷飲食品的衛(wèi)生。冷飲食品應(yīng)具有該冷飲品的色澤和滋味，無異臭、異味及異物。汽水應(yīng)澄清透明，不混濁或有沉淀物，瓶蓋嚴(yán)密不漏氣。

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