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根據(jù)--檢驗(yàn)-制定的關(guān)于武夷山
近幾年-的"金駿眉"和"銀駿眉"就是正山小種紅茶的杰出代表.
茶區(qū)分布與自然環(huán)境:現(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心,另崇安、建陽(yáng)、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn).產(chǎn)區(qū)四周群山環(huán)抱 紅茶的價(jià)格,山高谷深,氣候寒冷,年降水量達(dá)2300毫米以上,相對(duì)濕度80~85%,霧日多達(dá)100天以上,日照較短,霜期較長(zhǎng) 紅茶,土壤水分充足,肥沃疏松,有機(jī)物質(zhì)含量高.茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶芽粗纖維少,持嫩性高.http://www.lincha.com/chinese-tea/bohea-lapsang-souchong-black-tea-373.shtml
經(jīng)過(guò)-采摘制作的成-,條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏潤(rùn),沖水后湯色艷紅,經(jīng)久耐泡,滋味醇厚,似桂元湯味,氣味芬芳濃烈 紅茶和綠茶的區(qū)別,以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色.如加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風(fēng)味,-市場(chǎng)的正山小種紅茶一般沒(méi)有經(jīng)過(guò)松材熏過(guò),呈蜜糖香味. 銷往海外的正山小種紅茶一般切碎,并用松針或松柴熏過(guò),形成-的松煙香和桂圓香氣.
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