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各類食品的衛(wèi)生要求⑴鮮肉-的鮮肉應(yīng)具有光澤,紅色均勻,脂肪潔白,外表微干或微濕潤,觸摸不粘手,有彈性,指壓后凹陷立即復(fù)原,無異味,烹調(diào)中肉湯透明、澄清,脂肪團(tuán)聚于湯面 -豬肉供應(yīng),有香味。⑵內(nèi)臟腸呈乳白色,稍軟,略堅韌,沒有膿點(diǎn)、出血點(diǎn),無異味。胃呈乳白色,粘膜完整結(jié)實,無異味。腎呈淡紫色,有光澤,具彈性,無囊泡或畸形,氣味正常。心呈淡紅色 豬肉供應(yīng),脂肪部呈白色,結(jié)實有彈性,無異味。肺呈粉紅色,有彈性,邊緣無肺絲蟲,無異味。肝呈棕紅色,包膜光滑,有彈性,質(zhì)地結(jié)實。
食品安全法經(jīng)十一---會第七次會議通過,將于2009年6月1日起實施。全國--會副-長-27日強(qiáng)調(diào),食品安全事關(guān)--和-、事關(guān)-和聲譽(yù),要-食品安全法的貫徹實施。
全國-教科文衛(wèi)-會、全國--會法制工作-會、-法制辦、衛(wèi)生部27日聯(lián)合舉行貫徹實施食品安全法-。-在會上說,貫徹實施食品安全法,對于-食品安全,保障--和-,具有重要意義。近年來,我國食品安全出現(xiàn)了一些新情況、新問題,食品安全事故時有發(fā)生,食品安全形勢不容樂觀。-是去年-奶粉事件給--造成了-危害,暴露出食品安全領(lǐng)域問題仍很-,尤其是一些深層次的問題還未得到-解決。在這樣的條件下,制定食品安全法、完善食品衛(wèi)生制度成為社會各方面和全國--會立法工作關(guān)注的重點(diǎn)。
-- 山東豬肉供應(yīng),食品安全法體現(xiàn)了預(yù)防為主、科學(xué)-、嚴(yán)格責(zé)任、綜合治理的食品安全工作指導(dǎo)思想 青島豬肉供應(yīng),確立了食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的基本規(guī)范、不安全食品召回制度、食品安全信息發(fā)布制度,確立了分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的食品安全-體制,為全面加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作,實現(xiàn)全程-、科學(xué)-,提高--、提升食品安全水平,提供了法律制度保障。
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