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棗果實成熟期可以分為3個介段:白熟期、脆熟期和完熟期,果實何時采收應依棗果的用途而定。
(1) 白熟期 此期果皮綠色減褪,呈綠白色或白色。果實肉質(zhì)松軟,果汁少,含溏量低。用于加工蜜棗時應在白熟期采收。
(2) 脆熟期 從梗洼、果肩變紅到果實全紅,質(zhì)地變脆,汁液增多,含糖量劇增。用于鮮食和加工灑棗應在此期采收。
(3) 完熟期 果皮紅色變深,微皺,果肉近核處呈黃褐色,質(zhì)地變軟。此期果實已充分成熟 新疆灰棗市場,制干品種此期采收,出干率高 新疆灰棗注意事項,色澤濃,果肉肥厚,富有彈性,品-。
荒山上的酸棗樹,都生長在石縫里、地沿上,人工嫁接改良后,也仍然處在一種半-的狀態(tài),因此嫁接的品種必須適合這種生長特點。可是現(xiàn)在不少人 新疆灰棗,在山上
改接的品種都是冬棗、雪棗、梨棗等這些大果型的鮮食品種,這就不太合適。這些品種要求栽培在土層深厚 新疆灰棗知識,管理比較精細的平原果園里才能表現(xiàn)出其優(yōu)良特性,而
在山區(qū)的干旱粗放條件下會導致大量落果、病害,而且品質(zhì)也明顯變差。這當然就不會有好效益。
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