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食品添加劑是指經(jīng)批準(zhǔn)的,因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品
中的化學(xué)合成物或天然物質(zhì)。我國<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>將其分為防腐劑、凝固劑、品質(zhì)改良劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等22類1500多種。當(dāng)人類的食品進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)之后,除了極少數(shù)的天然-食品外 魚豆腐添加劑技術(shù),幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各類添加劑?梢哉f,食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質(zhì)。
諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑主要有:保水劑 動力劑 增脆劑 鮮味劑 美丸素等。
公司常年包物流包工藝。
食品添加劑的具體作用:防止變質(zhì)
例如:防腐劑可以防止由微生物引起的食品-變質(zhì) 山東魚豆腐添加劑,延長食品的保存期,同時還具有防止由微生物污染引起的-作用。又如:-化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì),以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性,同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外,還可用來防止食品 魚豆腐添加劑包工藝,-是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
水分保持劑rf動力劑有-的水溶性、乳化性、斬拌、滾揉注射均可使用,穩(wěn)定性好,比同類產(chǎn)品保油20%,保水50%,彈性增加100% 魚豆腐添加劑,直接添加到肉餡即可.
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