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-奶茶的制作:
沖茶時(shí)先把紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi),然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi),并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后(稱為焗茶) 上海奶茶店,把茶倒出到另一茶壺內(nèi),來(lái)回倒數(shù)次(稱為撞茶)。-倒進(jìn)已放入淡奶的杯內(nèi)。
沖調(diào)港式奶茶和烹調(diào)印度咖喱一樣,基本材料相若 奶茶店,但分量搭配每家都有自己的-。
-奶茶講究混合 長(zhǎng)沙奶茶店,茶的混合決定了茶味是否夠香濃。一般的茶餐廳會(huì)用一至兩種碎紅茶做茶膽,取其褐紅茶色和濃厚茶味,再摻入較-的錫蘭紅茶粉,帶出茶香。
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