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禁忌與副作用編輯
一般人皆可食用。孕婦少食或不食。
傳統(tǒng)粉絲在加工制作過程中添加了明礬,明礬即-鋁鉀。攝入過量的-鋁鉀,會影響腦細(xì)胞的功能 粉絲廠,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年-呆癥,還可引起膽汁郁積性-,可導(dǎo)致骨骼軟化,還可引起-萎縮等病癥。按照<食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)gb2760-2011>規(guī)定:粉條不允許添加明礬,F(xiàn)階段的粉絲加工,-是知-已經(jīng)放棄明礬的使用,作坊生產(chǎn)的粉絲有不少仍然在使用明礬。
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