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濰坊市裕華酒廠為您提供裕華酒廠,芝麻香白酒公司,芝麻香白酒,濰坊市裕華酒廠。高溫堆積對吡-類香氣成分的形成-。芝麻香白酒中所含的這些成分低于醬香和兼香型白酒，如果堆積時間等同于醬香和兼香型白酒，勢必原酒出現(xiàn)醬香味 芝麻香白酒貼牌，芝麻香不典型。因此 芝麻香白酒公司，掌握恰當?shù)亩逊e時間和堆積溫度是芝麻香白酒成敗的關(guān)鍵之一。經(jīng)多次試驗，堆積24小時，產(chǎn)出的酒典型性一般，堆積48小時，品溫達到45℃－50℃，產(chǎn)出的酒芝麻香較好。

蒸酒時應輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒 芝麻香白酒代加工，也是需要入庫貯存的-次原酒。糙沙酒頭應單獨貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。

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