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瓷盞，-用具�；�本器型為敞口小足，斜直壁，一般較飯碗小，較酒杯大。據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明 茶杯禮盒裝_禮品店_潤金禮品，瓷盞在東晉時已有制作，所見實(shí)物器形為直口直腹壁，餅狀-，施青釉，開細(xì)碎紋片。南北朝時-之風(fēng)逐漸流行起來。唐代及五代時期的茶盞以南方越窯和北方邢窯富盛名。唐時茶盞又稱“甌”，陸羽<茶經(jīng)>中說：“甌越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升而已”，由此可見越窯盞的大致形態(tài)。越窯盞多配有盞托，其托常常設(shè)計成荷葉卷邊狀，上托蓮瓣?duì)畈璞K，頗為精巧動人。越窯盞胎質(zhì)細(xì)膩，釉層均勻，釉色青綠，被陸羽稱為上品是理所當(dāng)然的。邢窯盞以"白如雪"而聞名，且"天下無貴賤而通用之"，由此可見其受歡迎的程度。唐時南北茶盞均以敞口，斜直腹壁、玉壁底足為常見器型。宋代斗茶之風(fēng)大盛，因便于觀察茶沫白色的緣故，所以-崇尚建窯和永和窯的黑釉盞。連宋徽宗趙佶-也不例外。他在<大觀茶論>中直言：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上�！庇杏窈翖l的盞即是人們常說的兔毫盞，產(chǎn)自福建建陽窯。宋時盞型大致有兩種：一為小淺圈足，斜弧腹，口沿直；另一種為撇口，如喇叭，小淺圈足，腹壁斜直。有的以描金裝飾，書“壽山福海”字樣。除建窯外，宋代的官窯、哥窯、定窯，鈞窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞。
煮茶茶具的改進(jìn)古人-之前，先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的-方法，是先將茶葉碾成細(xì)末，加上油膏、米粉等 茶杯禮盒裝，制成茶團(tuán)或茶餅，飲時搗碎，放上調(diào)料煎煮。煎煮茶葉起于何時，唐代以來諸家就有過爭論。如宋歐陽修<集古錄跋尾>說：“于茶之見前史，蓋自魏晉以來有之�！焙笕丝吹轿簳r的<收勘書圖>中有“煎茶者”。所以認(rèn)為煎茶始于魏晉。據(jù)<南窗記談>“-始于梁天監(jiān)(公元502年)中事。”而據(jù)王褒<憧約>有“烹茶盡具”之語，說明煎煮茶葉需要一套器具。可見西漢已有烹茶茶具。時至唐代，隨著-文化的蓬勃發(fā)展 茶杯禮盒裝、潤金禮品、茶杯禮盒，蒸焙、煎煮等技術(shù)更是成熟起來。據(jù)<畫謾錄>記載：“貞元(公元785)中，常袞為建州刺史，始蒸焙而研之，謂研膏茶 茶杯禮盒裝_潤金禮品_茶具套裝，其后稍為餅樣，故謂之一串�！辈栾�、茶串必須要用煮茶茶具煎煮后才能飲用。這樣無疑促進(jìn)茶具的改革，而進(jìn)入一個新型茶具的時代。從中世紀(jì)后期來看，宋、元、明三代，煮茶器具是使用一種銅制的“茶罏”。據(jù)<長物志>記載：宋元以來，煮茶器具叫“茶罏”，亦稱“風(fēng)罏”。陸游<過憎庵詩>日：“茶罏煙起知高興，棋子聲疏識苦心�！币来苏f，宋陸游年間就有“茶罏”一名，元代-的茶罏有“姜鑄茶罏”，<遵生八箋>說：“元時，杭城有姜娘子和平江的王吉二家鑄法，名擅當(dāng)時�！边@二家鑄法主要精干罏面的拔蠟，使之光滑美觀，又在茶罏上有細(xì)巧如錦的花紋�！爸品ǚ鹿牛�式樣-，”還說“煉銅亦凈……或作。”實(shí)指鍍金。由此可見，元代茶罏非常精制，時至明朝，社會也普通使用“銅茶罏”，而特點(diǎn)是在做工上講究雕刻技藝。其中有一種饕餮銅罏在明代為華貴�！镑吟选笔枪糯�一種惡獸名，一般在古代鐘鼎彝器上多見到這種琢刻的獸形。是一種講究的琢刻裝飾。由此見到，明代茶罏多重在仿古，雕刻技藝十分-。

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