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好處
一:顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。
二:飯粒油亮,香味濃郁。
三:蒸煮后出飯率低 東北新大米,粘性較好,米質較脆。
四:有豐富的蛋白質、脂肪、-、礦物質等營養(yǎng)物質 。
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
六:東方方正大米,嫩江灣大米,五常大米等都是長粒型的,支鏈淀粉含量高 大米銷售,好吃,有香味,不回生;嫩江灣大米,米粒皎瑩如玉,氣味醇正芳香,富含多種-酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素,長期食用可起到-保健作用。
方法在大米中放一些干海帶,大米和海帶的比例大概為100∶1,隔10天左右取出并曬干,然后再放回米缸。此方法可反復使用,能有效防止大米霉變和生蟲。
食用堿防蟲法
方法在裝米的容器底部鋪些可食用堿,上面再鋪塑料布,然后再放大米,把容器蓋嚴 大米,可防蟲。
用密封袋子裝米,可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干 大米價格,再裝米時就可以防止生蟲了。
白酒防蟲法
因為白酒中揮發(fā)的-有滅蟲、殺菌的作用,所以可防止大米生蟲。
方法在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶,瓶口高于米面,不加蓋子,然后把容器蓋嚴,可以防止生蟲。
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