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生姜除直接作調(diào)味品外，還可加工制成姜汁、姜片、姜粉、姜酒、姜油等，亦可鹽漬、糖漬、醬漬制成多種食品。用-鹽水泡制的姜芽，是出口創(chuàng)匯的重要蔬菜產(chǎn)品。此外，也是-的中藥材，可抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，促進氣體排泄 收購大姜，增強-循環(huán)，具有溫暖、發(fā)汗、止嗝、-等作用，可作健胃、鎮(zhèn)吐、去寒、防暑、發(fā)汗劑。

生姜紅糖水可-老年斑： 取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。生姜紅糖水可-： 生姜30克，鮮豬肉200克 大姜種植管理，洗凈切成絲，加調(diào)料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過多 大姜，痛腫瘡-、目赤內(nèi)熱、-或患-者不宜食用。腐爛生姜中含有-素 山東大姜，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)-、-等，因而也不宜食用。

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