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中秋節(jié)美食-月餅,其起源說法多種。一說元代末年,江蘇泰州的反元起義-朱元璋的謀士劉伯溫利用中秋民眾互贈(zèng)圓餅之際,在餅中夾帶“八月十五夜殺-”的字條,大家見了餅中字條,一傳十,十傳百 食品包裝盒設(shè)計(jì),如約于這天夜里一起手刃無惡不作的“-”(元兵),過后家家吃餅慶祝起義勝利,并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來很長歷史時(shí)期,甚至在上世紀(jì)末,許多月餅上還貼有一方小紙片!只可惜,近年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤影,月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。另有一說為,明洪武初年,大將徐達(dá)攻下元朝殘余勢力盤踞的元大都北京,捷報(bào)傳到首都南京 包裝盒生產(chǎn)廠家,正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂,即傳諭中秋節(jié)普天同慶,并將當(dāng)初反元大起義時(shí)傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)“法定”的食品,非食不可了。
月餅,初起源于唐朝-祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討-靠月餅隱蔽的傳話得勝,八月十五凱旋而歸,此后,吃月餅成為每年的習(xí)俗。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝-獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應(yīng)將胡餅邀-”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的<夢粱錄>一書,已有“月餅”一詞,但對中秋賞月,吃月餅的描述,是明代的<西湖游覽志會(huì)>才有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義”。到了清代,關(guān)于月餅的記載就多起來了,而且制作也越來越精細(xì)。
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