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甘薯渾身都是寶,它的利用價值非常廣泛,尤其是它們的保健功效已被越來越多的人所認識。尤其是它的保健功效已被越來越多的人所認識。甘薯和薯葉含有多種-,微量元素,-酸和復合多糖,營養(yǎng)價值-,還有-,通便等作用。日本國立-預防研究所對40多種蔬菜的-成分分析和-試驗表明甘薯位列-。美國科學家發(fā)現(xiàn)甘薯中含有一種叫“去氧表雄酮”的活性物質和富硒物質,可以預防結-和-,并能-智力衰退和增加人體-;甘薯中含有的類似雌激素成分,對保持人體皮膚細膩,-衰老 地瓜苗,防止疲勞,促進膽固醇排泄,降低-發(fā)病幾率。薯干具有味甘性平,和血補中,寬暢通便,-生津等食用和-功能,是-保健營養(yǎng)食品,富含纖維素和對人體保健具有特定意義的必需微量元素而-營養(yǎng)、衛(wèi)生-重視。甘薯的植物纖維含量-3.9-5.9%,食用甘薯可預防-。
另外,用以甘薯為主的混合飼料,味豬和用以玉米為主的混合飼料比較,豬的增重提高8%節(jié)省成本10.5% 地瓜苗產地,用秧喂奶?稍黾优D坍a量20%左右。
甘薯在工業(yè)上有廣泛的用途,每百斤甘薯可加工淀粉20斤左右,可制酒精10斤左右、糖6-7斤左右,可作為新的糖源。同時,甘薯還是制造-,-藥片填充材料,果膠,塑料,-,防腐劑,電池以及造紙,漿紗等多種工業(yè)的主要原料。三噸薯干可制一噸檸檬酸。
紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3~8倍,是其名列-食品-的關鍵所在。硒是若干-化酶的必需組分,有預防-的作用;通過消除脂質-化物阻斷活性氧和自由基的致病作用,從而-衰老,預防某些慢-的發(fā)生,并且具有抗-病作用。
而鋅也是許多-化酶的組分或-劑,具有預防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細胞膜的穩(wěn)定,減少-吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調節(jié)功能 紫薯地瓜苗價格,能調節(jié)蛋白質的合成與代謝,調節(jié)免疫功能,并對激素有調節(jié)作用,例如參與-的合成與釋放,參與-素的分泌過程。鋅還是DNA合成的-因素,參與所有細胞的分裂及增殖,促進生長發(fā)育和組織再生。
花青素健康功效高、-。紫薯的顏色來自于花青素,花青素是天然-的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種-有預防和-作用,其清除自由基的能力是-C的20倍 地瓜苗批發(fā),是-E的50倍;ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少-給人體帶來的副作用
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