山東香油,香油價格,豪豐工貿(mào)

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準備材料：泡發(fā)好的海參、木耳、金針菇

調(diào)料：鹽、味精、味極鮮醬油、糖、醋、芝麻醬、醋、香蔥末、香油

做法：

1.海參切成條狀，木耳切好 香油誰家的純，金針菇把跟去掉。經(jīng)過熱水焯一下，待涼透后放入盤中。

2.將全部調(diào)料（不放芝麻醬）拌勻，然后撒在海參、木耳、金針菇上拌勻，芝麻醬-放，放在菜品周圍。

注意：芝麻醬-放，放早了影響這道菜的天然口感。

特點：口感好，味道鮮美。

-表示，對于真假香油的辨別，仍有幾種簡便方法：

　　1.看色。純正香油顏色稍深，呈淡紅色或紅中帶黃 香油，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發(fā)青 香油保質(zhì)期，摻入棉籽油會呈黑紅色。

　　2.聞味。純正香油的香味醇厚濃郁，如摻假，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味。

　　3.搖晃。將瓶裝香油輕輕搖晃，如產(chǎn)生的氣泡透明，且很快消失，一般是純正香油；如這種油氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質(zhì)香油。

　　4.水試。將一滴香油滴入一碗清水中 香油價格，純香油會呈現(xiàn)出薄而透明的大油花，迅速擴散后凝結(jié)成若干細小的油珠。摻假香油油花小而厚，不易擴散。

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