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國產(chǎn)酒成本低 價格也不便宜

2003年 白酒品牌，國內(nèi)某酒業(yè)有關(guān)人士-自揭“家丑”，表示葡萄酒10元左右的成本而售價卻在30元以上。以本土葡萄酒業(yè)某-公司生產(chǎn)的中-產(chǎn)品來分析：2005年國內(nèi)地區(qū)釀酒葡萄原料收購價格：2-2.3元/公斤；在萬噸規(guī)模以上，波爾多瓶1元/個；瓶帽、酒標(biāo)約0.5元/套；酒盒3元/個；加工成本2元/瓶。僅以生產(chǎn)成本計算 白酒，此瓶干紅9元左右，而廠家給經(jīng)銷商的價格是88元/瓶，酒店建議供應(yīng)價為188元/瓶，酒店建議零售價為398元/瓶，生產(chǎn)成本到酒店售價已翻了44倍。

進(jìn)場費奇高 每個環(huán)節(jié)層層加價

但楊小也強調(diào)，這其中運費也占很-重 白酒，葡萄酒是容易氧化變質(zhì)、酒瓶容易破損的商品，經(jīng)過幾個月到達(dá)國內(nèi)，運費折到每瓶酒大約增加30元�！按送� 白酒價格表，洋酒公司要向商場推銷，有些大商場要收上架費，同時加價30%左右。大型飯店加價則遠(yuǎn)-過大商場大超市�！�

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，按照行業(yè)規(guī)則，大區(qū)經(jīng)銷商一般有60%的加價空間，除此之外，洋葡萄酒的總代理還需支付大區(qū)經(jīng)銷商占價格40%的市場費用。事實上，酒業(yè)流通環(huán)節(jié)中各級分銷商和終端零售商獲利空間-，正是酒類流通行業(yè)的-之一。

對于葡萄酒市場運作費用大，有一營銷界人士表示認(rèn)同：“酒類市場競爭異常激烈，由于品牌分散，市場對品牌的選擇彈性很大，有著自己的游戲規(guī)則，其中關(guān)鍵的是要滿足各級的基本利益需要。以國內(nèi)的一瓶普通干紅計算，簡單-其出廠時的實際成本也就在10元左右，但由于國內(nèi)愈演愈烈的進(jìn)場等經(jīng)營費用奇高，其終端售價超過100元也不足為奇�！�

   廣州市廣駿酒業(yè)貿(mào)易有限公司自開通vip客戶、批發(fā)、團(tuán)購、宴席定購業(yè)務(wù)以來，主要致力于大宗批發(fā)、-團(tuán)購用酒和商務(wù)團(tuán)購用酒。

  白酒在自然老熟中的化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質(zhì)是酒中主要香昧成分之一。酯的形成，主要是在發(fā)酵過程中微生物的作用所產(chǎn)生的，但是在貯存過程中亦通過緩慢的酯化反應(yīng)而形成。貯存過程中，一部分酒精被氧化而成為乙醛，乙醛進(jìn)一步氧化生成-，-進(jìn)一步與酒精作用生成--和-酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類，從而使酒體減少辛辣味。增加香味，賦予酒體芳香，柔和，軟綿和協(xié)調(diào)之感。

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