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¥來(lái)電咨詢(xún)
2014-12-31
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發(fā)酵罐介紹:
詳細(xì)信息 :
微生物發(fā)酵即是指利用微生物 厭氧發(fā)酵罐制造商,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有:⑴醫(yī)藥工業(yè),⑵食品工業(yè),⑶能源工業(yè),⑷化學(xué)工業(yè),⑸農(nóng)業(yè):改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲(chóng)菌生物-;微生物養(yǎng)料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。
1:簡(jiǎn)介
微生物發(fā)酵:利用微生物 厭氧發(fā)酵罐,在適宜的條件下 厭氧發(fā)酵罐廠家地址,將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。
2:實(shí)例
酒類(lèi):包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母,在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵,將-轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過(guò)蒸餾 厭氧發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì),如各種酯類(lèi)、其他醇類(lèi)和少量低碳醛酮類(lèi)化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒,發(fā)酵時(shí)酵母將果汁中或發(fā)酵液中的-,轉(zhuǎn)化為酒精,而其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)部分被酵母利用,產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物,如-酸、-等,也會(huì)進(jìn)入發(fā)酵的酒液中。因此,果酒和啤酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)特性
1.可在線cip清洗、sip-(121°c/0.1mpa)。2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)-人性化,操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn),噪音低。3.適宜的徑高比設(shè)計(jì),按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好。4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度ra≤0.4µm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,光滑易清洗無(wú)死角,-生產(chǎn)過(guò)程的-性、穩(wěn)定性,符合“c-”等規(guī)范要求。
發(fā)酵罐主要部件:
罐體:主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體食醋自吸式發(fā)酵罐被污染)罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中-的攪拌底部通氣的sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,常用的有ph電極和do電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液ph和do的變化控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。
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