武漢正宗陽澄湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、武漢蘇蟹閣

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由于陽澄湖清水大閘蟹生活在江、河、湖底的泥溝里，喜歡吃小動(dòng)物的尸體，腸道內(nèi)還有大量-，加上蟹含有豐富的蛋白質(zhì)(比豬肉、魚肉高好幾倍)，死后蛋白質(zhì)會迅速分解，-大量繁殖，極易變壞，因此不要吃死蟹，也不要吃沒有經(jīng)過-煮熟的蟹。吃蟹時(shí) 武漢正宗陽澄湖大閘蟹，用姜醋作調(diào)味料，既可幫助- 武漢陽澄湖大閘蟹專賣，也有助于殺菌。

陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，其含有多種-，其中-a高于其它陸生和水生動(dòng)物，是肉類-b2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。-b1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

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