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一、發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?
1.了解發(fā)酵罐(氣升式、攪拌式)的幾大系統(tǒng)組成,即空氣系統(tǒng)、 蒸汽系統(tǒng)、補(bǔ)料系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、在線控制系統(tǒng)。 2.掌握發(fā)酵罐空消的具體方法及步驟
3.掌握發(fā)酵罐進(jìn)料及實(shí)消的具體方法及步驟 4.掌握發(fā)酵罐各系統(tǒng)的控制操作方法 二、實(shí)驗(yàn)原理: 1. 蒸汽系統(tǒng):
三路進(jìn)汽——空氣管路、補(bǔ)料管路、罐體)
2.溫度系統(tǒng):
(1) 夾套升溫:蒸汽通入夾套。
(2) 夾套降溫:冷水通入夾套 厭氧發(fā)酵罐,下進(jìn)水,上出水。
(3) 發(fā)酵過程自動(dòng)控溫系統(tǒng):熱電偶控溫,馬達(dá)循環(huán),只能加熱 厭氧發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家,發(fā)酵設(shè)定溫度低于室溫時(shí),由夾套進(jìn)冷水降溫。
3.空氣系統(tǒng):
取氣口***空壓機(jī):往復(fù)式油泵獲得高脈沖的壓縮空氣
粗過濾器:由沙布包裹棉花壓實(shí)成塊狀疊加制得,作用是去除部分-及大部分灰塵
(貯氣罐):空壓機(jī)壓縮使氣體溫度升高 厭氧發(fā)酵罐制造商,經(jīng)貯氣使氣體保溫殺菌;壓縮空氣中有油污、水滴,且壓力不穩(wěn),有一定的脈沖作用,會(huì)沖翻后面的過濾介質(zhì) 厭氧發(fā)酵罐型號(hào),貯氣后可使油滴重力沉降,減小脈沖。
(冷卻塔):有降溫并穩(wěn)定作用,同時(shí)經(jīng)旋風(fēng)分離器進(jìn)-液分離
(絲網(wǎng)分離器):通過附著作用,逐步累積沉降而分離5微米以上的微粒 其作用介質(zhì)為銅絲網(wǎng)
(加溫器): 對壓縮空氣升溫,除濕,使?jié)穸冗_(dá)50%-60%
產(chǎn)品特點(diǎn)和用途
微生物發(fā)酵罐是一個(gè)-設(shè)計(jì)加工制造的微生物反應(yīng)系統(tǒng)。-設(shè)計(jì)的在
線-消毒裝置,可避免把玻璃罐放入高壓鍋-的繁重工作,也提高了設(shè)備安
全性與-性。電腦控制系統(tǒng)穩(wěn)定、準(zhǔn)確地自動(dòng)控制 ph/do、溫度、轉(zhuǎn)速、泡
位、液位、補(bǔ)料等各項(xiàng)參數(shù)指標(biāo)。廣泛應(yīng)用于食品、-、酶制劑、-酸、
有機(jī)酸、食用菌、人體-、動(dòng)物-、微生態(tài)制劑、生物-、等領(lǐng)域,
是-、生產(chǎn)、教學(xué)的理想設(shè)備。
1.2 使用環(huán)境和工作條件
環(huán)境溫度 5℃――35℃
冷卻水壓力 0.1mpa――0.3mpa
冷卻水溫度 5℃――30℃
空氣壓力 <0.2mpa〔須經(jīng)干燥、預(yù)過濾〕
空氣流量 0――20l/min〔根據(jù)發(fā)酵工藝決定〕
蒸汽壓力 0.2――0.35mpa
蒸汽發(fā)生器功率 3kw――18kw〔根據(jù)罐體容積決定〕
電源電壓 220v――380v+/-10% 50hz+/-2%
1.3 主要技術(shù)性能指標(biāo)
罐體容積 30%-75%
溫度范圍 +5℃――65℃
-溫度 105℃――130℃
攪拌轉(zhuǎn)速 50――800rpm+/-1 〔根據(jù)罐體容積決定〕
ph 控制 2――12+/-0.1ph
do 控制 0――1001%+/-1%
工作罐壓 0――0.8mpa
自動(dòng)消泡泵開啟量
自動(dòng)補(bǔ)料泵開啟量
本公司主營:
辣椒醬炒鍋
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火鍋底料炒鍋
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液體發(fā)酵罐
-
菌種發(fā)酵罐
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夾層鍋
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http://www.jiewangda.cn/gongying/41101785.html
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