|
發(fā)酵罐介紹：
詳細(xì)信息 ：
微生物發(fā)酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有：⑴醫(yī)藥工業(yè)，⑵食品工業(yè)，⑶能源工業(yè)，⑷化學(xué)工業(yè)，⑸農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲菌生物-；微生物養(yǎng)料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。
1：簡介
微生物發(fā)酵：利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。
2：實例
酒類：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，將-轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾 厭氧發(fā)酵罐生產(chǎn)商，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì) 厭氧發(fā)酵罐銷售商，如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發(fā)酵時酵母將果汁中或發(fā)酵液中的-，轉(zhuǎn)化為酒精，而其他營養(yǎng)成分會部分被酵母利用，產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，如-酸、-等，也會進(jìn)入發(fā)酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營養(yǎng)價值較高。
一、發(fā)酵罐實驗?zāi)康模?
1．了解發(fā)酵罐（氣升式、攪拌式）的幾大系統(tǒng)組成，即空氣系統(tǒng)、 蒸汽系統(tǒng)、補料系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、在線控制系統(tǒng)。 2．掌握發(fā)酵罐空消的具體方法及步驟
3．掌握發(fā)酵罐進(jìn)料及實消的具體方法及步驟 4．掌握發(fā)酵罐各系統(tǒng)的控制操作方法 二、實驗原理： 1． 蒸汽系統(tǒng)：
三路進(jìn)汽——空氣管路、補料管路、罐體）
2．溫度系統(tǒng)：
(1) 夾套升溫：蒸汽通入夾套。
(2) 夾套降溫：冷水通入夾套 厭氧發(fā)酵罐，下進(jìn)水，上出水。
(3) 發(fā)酵過程自動控溫系統(tǒng)：熱電偶控溫，馬達(dá)循環(huán)，只能加熱，發(fā)酵設(shè)定溫度低于室溫時，由夾套進(jìn)冷水降溫。
3．空氣系統(tǒng)：
取氣口***空壓機：往復(fù)式油泵獲得高脈沖的壓縮空氣
粗過濾器：由沙布包裹棉花壓實成塊狀疊加制得，作用是去除部分-及大部分灰塵
（貯氣罐）：空壓機壓縮使氣體溫度升高，經(jīng)貯氣使氣體保溫殺菌；壓縮空氣中有油污、水滴，且壓力不穩(wěn) 厭氧發(fā)酵罐制造商，有一定的脈沖作用，會沖翻后面的過濾介質(zhì)，貯氣后可使油滴重力沉降，減小脈沖。
（冷卻塔）：有降溫并穩(wěn)定作用，同時經(jīng)旋風(fēng)分離器進(jìn)-液分離
(絲網(wǎng)分離器)：通過附著作用，逐步累積沉降而分離5微米以上的微粒 其作用介質(zhì)為銅絲網(wǎng)
(加溫器)： 對壓縮空氣升溫，除濕，使?jié)穸冗_(dá)50%-60%
本公司主營： 辣椒醬炒鍋 - 火鍋底料炒鍋 - 液體發(fā)酵罐 - 菌種發(fā)酵罐 - 夾層鍋
本文鏈接：http://www.jiewangda.cn/gongying/41244897.html
聯(lián)系我們時請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
滇公網(wǎng)安備 53011202000392號