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魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內(nèi)外.體型特征:被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。
?繁育性能：
??魯西黃牛繁殖力較強，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產(chǎn)犢7-10頭，產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開始配種，可利用5-7年。
嘉祥縣盛宏養(yǎng)殖場
(1)品種、年齡 在我國目前-選擇夏洛來牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、西門塔爾牛等肉用或肉乳兼用公牛與本地黃牛母牛雜交的后代，也可利用我國地方黃牛良種 那里有肉牛犢，如晉南黃牛、秦川牛、南陽黃牛和魯西黃牛等�！ ∧挲g-選擇1．5—2歲或15—21月齡。
(2)性別 如果選擇已去勢的架子牛，則早去勢為好，3—6月齡去勢的牛可以減少應(yīng)激，加速頭、頸及四肢骨骼的雌化 -肉牛犢，提高出肉率和肉的品質(zhì) 肉牛犢，但公牛的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于閹牛，且胴體瘦肉多，脂肪少。
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