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烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)醋 化學(xué)醬油，可以使菜肴脆嫩可口，還能保護(hù)一些營養(yǎng)素的流失。做骨頭湯的時(shí)候加點(diǎn)醋 老抽廠家，有助于骨頭里鈣溶解，促進(jìn)鈣的吸收。
如果醋度超過五度，其實(shí)不用任何防腐劑 醬油拉面，因?yàn)?放-。低醋度雖加入一些防腐劑，但都在允許范圍內(nèi)，不可能對人體有危害。

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