白酒、白酒放心、廣駿酒業(yè)

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    9月份是整個葡萄園活躍的季節(jié)，摘葡萄的人從四面八方趕來，有學生、有度假者、有游客、有職業(yè)季節(jié)工……，人們暫時遠離城市的喧囂，來真正體驗回歸田園的悠然�？萍嫉倪M步讓人類越來越依賴機器，簡單的體力勞動日益被機械化，盡管機器摘葡萄已經(jīng)更多的葡萄園主接受，而香檳地區(qū)依舊沿用手工摘葡萄的習俗。這里的人在恪守著一種古樸的釀酒文化，是他們對酒的刻意求真使然。

 在香檳地區(qū)是禁止使用機器摘葡萄的，而上-的葡萄酒也是只能手工采摘。用機器采摘，多少會損壞葡萄皮從而使?jié){果破損，導致漿果的馬上發(fā)酵這樣會使尚未發(fā)酵的葡萄汁和葡萄皮皮發(fā)紅接觸而被染成紅色，影響香檳酒的終色澤。一瓶好的香檳酒，首先要悅目，才有資格入圍佳釀。

 當然，摘葡萄機器在法國其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)日漸普及，波爾多和勃根第等地區(qū)許多小規(guī)模的葡萄園主及-的合作社已經(jīng)采用它，在勃根第的馬孔地區(qū)主要用來摘白葡萄莎多尼和阿莉柯特(alicot e)釀制白葡萄酒，相對而言不太影響到酒的顏色。而黑皮諾和佳美黑葡萄(gamay)則還是手工采摘，用以釀制紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。因為要通過浸泡葡萄皮和葡萄果實取得顏色，所要求葡萄顆粒盡量完整。

 人們剪下一串串葡萄，放到塑料桶或塑料筐里，(不小心剪傷手指是常有的事)。然后把葡萄運到裝載車上或拖拉機上 白酒放心，隨即把葡萄迅速運到壓榨中心，不能耽擱。整個過程需要細心，不弄壞漿果。

 摘葡萄的過程中，時常也會伴隨著歡歌笑語，在笑聲中，疲勞走了，勁頭來了。短休的時候，可以簡單吃點面包夾香腸、喝杯咖啡，小息片刻。

 不要認為這是件輕松的事情，真正干起來的時候，會讓初來者體力難支 陳年白酒，同時也是對其耐力的考驗。

喝白酒要注意的事項

　　1、 任何東西吃多或是過量了，都對身體有害，酒也不例外。白酒的酒精濃度一般都比較高。所心在喝白酒時一定的控制好它的量，以免酒精中毒。

　　2、 孕婦-不要喝白酒。喝白酒可能使-畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中。

　　3、 對于-病的-來說，不適合喝白酒。因為酒精的-會加重-負擔 -白酒，加重病情。對于正在服用抗-藥物的-病-，酒精不僅會降低藥物的-，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發(fā)過猛危及生命。

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