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陜西青茶：陜西綠茶統(tǒng)稱陜青，栽培歷史悠久。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽、安康、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個(gè)縣區(qū)，這里是全國的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。陜青是將剛摘下來的鮮-葉，經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成。因此，茶葉柔嫩 陜北大紅棗，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉(xiāng)子午仙毫，因采制精細(xì)，風(fēng)味特異而富有名氣，尤其是紫陽的富硒茶因具有多種醫(yī)藥功效而稱為名優(yōu)佳品。陜北雜糧：陜北紅小豆又稱赤豆，紅豆。是傳統(tǒng)出口商品之一 陜北大紅棗專賣店，遠(yuǎn)銷歐洲，東南亞等地。陜北紅小豆色澤鮮紅 陜北大紅棗功效，皮薄粒勻，是制作各種甜食和糕點(diǎn)的理想原料。陜北小米亦稱粟，得益于得天獨(dú)厚的自然條件和延安人民長期的生產(chǎn)實(shí)踐，延安小米曾對-作出過特殊的貢獻(xiàn)，

紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

中秋后多吃點(diǎn)鮮棗

鮮棗的代表品種主要有山東、河北的冬棗、大白棗、梨棗，近年來還開發(fā)了陜西的七月鮮、延川狗頭棗;山東的芒果冬棗、大雪棗、伏脆蜜棗等。目前市場上以山西梨棗，河北黃驊冬棗和山東沾化冬棗較為受歡迎。梨棗作為一代鮮食棗品種代表，果實(shí)非常大，褐紅色，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，果皮較薄，肉質(zhì)松脆，汁多味美。冬棗是二代-鮮食棗品種代表，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的-酸，果實(shí)近圓形，比梨棗要小一些，果面平整光潔，果形酷似小蘋果，顏色一般為濃紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，比梨棗更脆甜可口，略酸，香氣濃郁，汁多無渣，較梨棗更耐儲存。

現(xiàn)代研究表明，棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、-衰老;三萜類化合物可抑制癌細(xì)胞 陜北大紅棗批發(fā)，提高-;環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂，使癌細(xì)胞向正常方向轉(zhuǎn)化，還可增強(qiáng)造血干細(xì)胞的增殖和分化，恢復(fù)-干細(xì)胞的造血功能;大分子多糖具有提高機(jī)體-和抗補(bǔ)體等生理活性等。

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