葡萄酒儲藏知識之一
紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,-飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分-好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的-紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚百年。波爾多-酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸) 加拿大葡萄酒,而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性 加拿大葡萄酒進口到貨代,是眾多葡萄品種中適宜陳年的。
--紅酒介紹
酒中王:petrus(法國)
一般人稱作帕圖斯,此酒的名貴在于酒莊位居波爾多產(chǎn)區(qū)八大名莊-,是波爾多目前-,價格-的酒王。
總統(tǒng)之愛:hautbrion(法國)
這支酒的中文名太迷人了 加拿大葡萄酒進口物流,“紅顏容”。作為傳統(tǒng)八大名莊的-產(chǎn)品,兩百多年前就已經(jīng)成為美國開國
海上“勇士”:卡爾卡紐紅葡萄酒(法國:波爾多)
紅酒
中文里就是大名鼎鼎的“龍船”,這種酒是拿破侖時代一個英勇的將軍釀造的,
紅酒
姑且叫做“泰萊斯”吧,此乃澳洲-的紅酒,
明日之星:frankland(西澳大利亞)
福臨是澳洲名莊中的新秀,被--酒評家羅伯特·帕克譽為明日之星。
美國一號:caymus(美國)
美國加州那帕谷是美國-秀的-名酒產(chǎn)區(qū),這里云集了不少全美國乃至全--品質(zhì)的酒莊,此地紅酒濃郁甜美、底蘊深厚、豪邁寬廣,是紅酒“新勢力”的-貨色。
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