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餐飲業(yè)收款機(jī)與普通收款機(jī)的區(qū)別
我們知道,商業(yè)流程通常為:進(jìn)貨-入庫-銷貨,普通收款機(jī)是針對商業(yè)管理設(shè)計(jì)的,只需嚴(yán)格庫存管理就可節(jié)省流動資金,基本滿足商店購銷管理的要求。而酒樓、餐飲業(yè)的管理模式比商業(yè)的銷售流程復(fù)雜得多,一般餐廳的整體布局分為三部分:前廳(就餐廳包括包間)、吧臺(同時也作為收款臺)、后廚(操作間包括紅、白案),潮粵酒樓還在前廳分設(shè)明檔部,做燒、鹵、臘制熟食等。購進(jìn)材料必須經(jīng)過再加工,然后供給消費(fèi)者。因此,餐飲業(yè)必須將后廚、吧臺、明檔三個部門進(jìn)行統(tǒng)一化管理,才能避免材料的浪費(fèi)和損失。
此外,餐飲業(yè)多采取顧客先消費(fèi)后付款的服務(wù)方式,單一消費(fèi)的過程較長 收銀機(jī),其間還可能發(fā)生退、換、增、減等操作,并且需要多筆消費(fèi)同時管理,而普通收款機(jī)“一手交錢,一手交貨”的即買即付的收款方式無法滿足餐飲業(yè)的需求。因此,-餐飲機(jī)必須具有開臺管理、掛帳管理等功能,并提供一套特殊的酒樓餐廳的收款系統(tǒng),以解決經(jīng)營過程中發(fā)生的問題,全面提高餐廳的管理水平和效率。
-、開拓、多元化經(jīng)營、是各個企業(yè)不斷發(fā)展的方向,海信、桑達(dá)、拍檔、寶獲利等廠商,依靠,服務(wù)和品牌,在-市場上,已經(jīng)占有越來也多的份額,進(jìn)口、臺灣、國產(chǎn)品牌在-pos市場上,各自都有屬于自己的份額;海信在開發(fā)全融行業(yè)pos方面取得-的效果;拍檔堅(jiān)持不懈開發(fā)移動pos,他們對未來市場前景十分-;中科英泰開發(fā)了pos應(yīng)用到批發(fā)市場,在波司登羽絨服等全國性連鎖店推廣了嵌入式pos;川田在塑造citaq品牌之后,目前又開發(fā)了嵌入式pos和移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺相結(jié)合的新領(lǐng)域;中崎在打印機(jī)、ecr、pos多元化經(jīng)營中取得較好效益的基礎(chǔ)上,又加大了嵌入式pos的投入和研發(fā);易捷通在企業(yè)整頓,提-的基礎(chǔ)上 中山pos收銀機(jī),研發(fā)多種pos新產(chǎn)品,擴(kuò)大了-,又開拓了國際市場;維拓在研發(fā)新產(chǎn)品和多元化經(jīng)營上不斷發(fā)展壯大 陽江pos收銀機(jī),目前開發(fā)x86平板電腦,期望在這個大市場上有所作為;龍飛一直在嵌入式pos的研發(fā)上加大了投入,目前是國內(nèi)嵌入式pos技術(shù)力量-的廠商,他們-并專心致志地發(fā)展這個項(xiàng)目;商朝-嵌入式pos發(fā)展前景,去年自己開發(fā)了安卓系統(tǒng)餐飲軟件和觸摸屏,推出市場之后,收到-的效果,目前正加大力度開發(fā)商超方面的軟件;晶杰一直專心開發(fā)觸摸展產(chǎn)品 肇慶pos收銀機(jī),是國內(nèi)-一家用鋅鉛合金制造-觸摸屏終端的廠商,-、-、價宜使晶杰成為國內(nèi)觸摸屏終端銷量-的-;國內(nèi)pos廠商diy和組裝pos可以說做得十分紅火,幾家廠商就有十幾萬臺的銷售量,在低檔pos的開發(fā)上,的廠商的本領(lǐng),-達(dá)到了爐火純青;但是包括幾家-品牌的廠商在內(nèi),對發(fā)展-pos的開發(fā)投入力度還不足,包括新型外觀的研發(fā),以及-的,還有待進(jìn)一步的努力。
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