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記憶保護—大豆油
健康成分:大豆
大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸,易于-吸收。
功 能
卵磷脂被譽為與蛋白質(zhì)、-并列的三大營養(yǎng)素之一,可以增強腦細胞活性,幫助維持腦細胞的結(jié)構(gòu),減緩-衰退,對增強-的-很有幫
助。而不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,保護-的-循環(huán)暢通。但多不飽和脂肪酸也會降低好的膽固醇 糧油面粉,在高溫下還易產(chǎn)生油煙和有毒物質(zhì),因此,在食用的時候 要掌握正確的操作方法,注意安全。
烹調(diào)方式:低溫或小于200℃的高溫烹調(diào)
儲存方式:避光、避免太陽直曬
小磨香油的貯藏方式:
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現(xiàn)介紹以下方法:把香油裝進一小口玻璃瓶內(nèi),每500克油加入精鹽1克 過期糧油面粉回收廠家,然后將瓶口塞緊,不斷地搖動,使食鹽溶化,放在暗處3日左右,再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中,擰緊瓶蓋 過期糧油面粉回收利用,置于避光處保存,隨吃隨取。要注意的是,裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
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