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佛山市順德區(qū)伊派餐飲設(shè)備有限公司開發(fā)出了多款小火鍋電磁爐,針對不同的飲食習慣,在國內(nèi)-推出衛(wèi)生健康型一人一爐的小功率火鍋,和情侶火鍋爐 大理石餐桌,以及多人使用型大功率爐,靈活的線控/遙控/旋鈕操作,臺式/嵌入式兩用, 具有耐高溫,抗干擾,防輻射功能。
電磁爐的主要性能:
清潔
由于其采用電加熱的方式,沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新,使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也-清理,沒有煙熏火燎的現(xiàn)象。這在其它爐具是不可-的,煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣,微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情,而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它-、無明火、不產(chǎn)生廢氣外形簡潔,工作起來靜悄悄的。
佛山市順德區(qū)伊派餐飲設(shè)備有限公司開發(fā)出了多款小火鍋電磁爐,針對不同的飲食習慣,在國內(nèi)-推出衛(wèi)生健康型一人一爐的小功率火鍋,和情侶火鍋爐,以及多人使用型大功率爐,靈活的線控/遙控/旋鈕操作,臺式/嵌入式兩用, 具有耐高溫,抗干擾,防輻射功能。
電磁爐的缺點:
電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便,要使用平底鍋 品牌大理石餐桌,翻炒時不像傳統(tǒng)炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生,這些對烹調(diào)的口味會有一些影響。此外,絕大多數(shù)電磁爐 廣東大理石餐桌,在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實現(xiàn)無級調(diào)節(jié),一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實際使用時就感覺不夠-。比如在煮粥、燉肉等時候,用140℃擋 天然大理石餐桌,放滿水,肯定溢鍋,要是放在60℃擋,火力又太小。另外,還需要設(shè)計一種湯汁外溢自動關(guān)機的功能,這樣使用起來才更為理想。
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