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廣州白酒,白酒,廣駿酒業(yè)

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    2015-1-2

張先生
13711555578 | 020-36700488
  • 主營產(chǎn)品| 尚未填寫
  • 單位地址| 廣東省白云區(qū)石槎路86號億銀酒城首層6-8號
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廣州市廣駿酒業(yè)貿(mào)易有限公司為您提供廣州白酒,白酒,廣駿酒業(yè)。古老的汝納特香檳酒莊通過盲品實驗,證實了酒瓶大小對瓶中香檳的風格影響-。

  在盲品過程中,一群葡萄酒作家對iso品酒杯中裝的6款香檳進行了評價。這6款香檳中有4款實際上是同一款香檳,只是它們裝在不同尺寸的酒瓶中。

  他們的評價結果是:一瓶半瓶裝(375ml)的汝納特非年份白中白香檳中竟然出現(xiàn)了陳年香檳所發(fā)展出的香氣;而一瓶3l裝的大瓶裝香檳則出現(xiàn)了較年輕香檳的特質,散發(fā)出迷人的香氣;標準瓶(750ml)中的香檳口感豐富 白酒,十分迷人;在1.5l裝瓶中陳放的香檳口感平衡。

  在該酒莊公布結果之后的倫敦一場發(fā)布會午宴上,堡林爵香檳呈上了該酒莊-發(fā)布的酒款:2000年份堡林爵rd香檳(bollinger rd)。此酒是用3l裝的大瓶裝瓶的,使用該瓶的目的是-地保存香檳的新鮮口感。

  堡林爵新任總釀酒師吉勒斯?迪斯科特說“2000年是個非常溫暖的年份,我們認為該年出產(chǎn)的葡萄酒缺少一些新鮮感 白酒,不適合釀制新近除渣香檳,但使用大瓶后,一切都非常-。大瓶能賦予香檳新鮮感和復雜感,而標準瓶卻辦不到的!

  同時,迪斯科特還強調(diào)了堡林爵新推出的一款1.5裝的大酒瓶香檳陳年的作用。該酒瓶酒瓶底部較款,但它的頸部卻非常狹窄,因此被戲稱為“迷你型1.5l裝大酒瓶”。

  迪斯科特解釋說此酒瓶的設計可減少進入瓶中的氧氣,減緩葡萄酒發(fā)展的進程。

  堡林爵香檳的英國進口商 的總經(jīng)理安德魯·霍斯表示該瓶型對堡林爵非年份桃紅葡萄酒影響-。他說此瓶能賦予桃紅香檳非常不一樣的口感。



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白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。(1993年又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)-種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除-種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒 劍南春白酒,而又有自己特殊的工藝、風味。進而恰如其分的表達其香型名稱 -白酒,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有-定論


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