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吃紅薯必須注意時(shí)間和方法
1、紅薯不宜生吃
因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞,很難在人體中-;同時(shí),在煮紅薯時(shí),還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間 求購(gòu)地瓜苗,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉 地瓜苗,吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺(jué)。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用;如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃 山東地瓜苗,就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、紅薯-中午吃
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
紫薯因其質(zhì)地為紫色而得名,有的品種顏色深紫近于黑色,故而也有叫做黑薯。
每天都應(yīng)當(dāng)吃的-食品。
在1997年 怎樣育地瓜苗,-研究-(wgrf)總結(jié)了全在-領(lǐng)域的研究結(jié)果,提出了具有廣泛科學(xué)依據(jù)的從膳食和健康方面預(yù)防-的14條建議。其中的第5條為:“以植物性食物為主。食用多種來(lái)源的淀粉或富含蛋白質(zhì)的植物性食品,每天吃600~800克的各種谷類、豆類、薯類食物,-吃粗加工的食物,-精制糖的攝入!笨梢(jiàn)包括紫薯在內(nèi)的薯類是應(yīng)當(dāng)每天都吃的。
豐富的鉀和鐵,為機(jī)體送氧、平穩(wěn)血壓。
紫薯除了一般薯類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)之外,鉀和鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。尤其對(duì)于現(xiàn)代人-慢性非--,有著-重要的意義。鉀是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)素之一,在維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝中起著-的作用。同時(shí),由其舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能,使得鉀在平穩(wěn)血壓的過(guò)程中居于不可缺少的主角-;而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟,維持正常的造血功能。鐵在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成-白與肌紅蛋白;為機(jī)體各組織-輸送氧
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