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6.味精在常溫下不易溶解,在70c~90c時(shí)溶解-,鮮味足,超過100c時(shí)味精就被水蒸氣揮發(fā),超過130c時(shí) 醬油醋,即變質(zhì)為焦谷氨酸鈉 生產(chǎn)醬油醋,不但沒有鮮味 醬油醋工藝,還會產(chǎn)生毒性。對燉、燒、煮、熬、蒸的菜,不宜過早放味精 -醬油醋,要在將出鍋時(shí)放入。
用醋200毫升加水500毫升,燒熱洗頭,每天1次,對-發(fā)、頭癢、頭屑--。
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