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冷庫設計方案直接關系到冷庫設備的選擇,配置。
冷庫設計冷間的每日進貨質t應按下列規(guī)定取值:
1、冷卻間或-間應按設計冷加工能力計工:
2、存放果趁的冷卻物冷孩間,不應大于該間計x咤位的8%計x;
3、存放鮮蛋的冷卻物冷旅間,不應大于該間計x噸位的5%計算:
4、有從外庫調入貨物的冷庫 廣州肉類冷凍庫,其凍給物冷藏間每間每日進貨質 肉類冷凍庫,應抉該間計算
噸位的5%計葬:
5、冷庫設計無外庫調入貨物的冷庫,其-物冷旅間每間每日進貨質且一般宜
搜該庫每日-質一計算:如該進貨的熱流一大于按該冷自間計算噸位5%計算
的進貨熱滾.時 肉類冷凍庫-,則可按本條4欲的進貨質it計,:
.、-質一大的水產冷庫,其-物冷自間的每日進貨質t可按具休情況確定。
急凍冷庫設備,速凍冷庫設備,都和冷凍數(shù)量有直接關系。
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