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- 主營產(chǎn)品| 尚未填寫
- 單位地址| 安徽省宿州市埇橋區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)西外環(huán)路南金海五路路西
一、 機(jī)型描述
1. hlsm-iii型酥皮面包包餡成型機(jī)
*采用三段漸進(jìn)式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由自動(dòng)給餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)由成形卷輪將面皮卷成長條裝，-以捏刀成型為球狀或是長條狀 酥餅機(jī)，不破壞面皮筋性，完全保持手工原味。
*生產(chǎn)速度、制品大小、重量、內(nèi)餡多少皆可-調(diào)整與變更。
*可加購選配件，分離式自動(dòng)給餡機(jī)幫助您更快速進(jìn)行餡料補(bǔ)充，此外，獨(dú)立式切刀座設(shè)計(jì)保養(yǎng)簡便、清洗容易。
2. 全自動(dòng)壓面機(jī)
*可設(shè)定壓面次數(shù)1－99次，5s/次；
*可調(diào)面皮厚度：0.8－1.8cm；每次-壓面量：15kg；
*壓面團(tuán)含水率：38％－50%；
*設(shè)自動(dòng)灑粉系統(tǒng)，可跟據(jù)面團(tuán)調(diào)整灑粉量；
*采用s型連續(xù)折疊輾壓，增加面團(tuán)延展性及光澤度；
*可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度；
3. 獨(dú)立式鋼刀座
*設(shè)有自動(dòng)給油裝置，可增加切刀的使用壽命。
*另外增加不同的成型配備可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，如刈包、阿拉棒、牛奶棒等。
*捏花座不銹鋼刀成型，不易磨損 酥餅機(jī)多少錢一臺(tái)，-。
三、制品內(nèi)容
適用于生產(chǎn)酥皮類產(chǎn)品（如：酥餅、老婆餅、蟹殼黃、綠豆餅、蘇式月餅），糯米卷、蔥抓餅、熱狗面包、饅頭、刈包、肉包、菜包、水煎包、法國面包、漢堡面包、法式小面包、吐司、銀絲卷、奶油紅豆面包、壽桃、兔仔包、豆沙包等。
相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅 蘇式酥餅機(jī)廣式老婆餅，經(jīng)歷代廚師不斷-改進(jìn)而成。特點(diǎn)是層次分明，脆而不碎 廠家-酥餅機(jī)老婆餅機(jī)，油而不膩。
油酥餅用精白面粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等制作原料。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤等工序。制酥時(shí)，油、面比例為一比三，將油燒熟后倒入適量面粉反復(fù)搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成面團(tuán)，拉成長條，涂以清油，揪成一兩重的小面團(tuán)，在其上再抹油并逐個(gè)搓成三寸左右的長條狀；制餅時(shí)將以上長條壓扁搟薄，加進(jìn)油酥和椒鹽，再一手扯面，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，-卷成螺旋狀；煎烤時(shí)，將卷好的小圓餅排在鍋內(nèi)，火力均勻。三分鐘后，提開鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，直至火色均勻，兩面焦黃即可。
多功能酥餅機(jī)產(chǎn)品介紹：
該生產(chǎn)成套設(shè)備在hlsm-iii型機(jī)的基礎(chǔ)上增加一道壓輥，使皮層次更均勻。主要用于各式酥餅，如酥式月餅、酥式小燒餅、老婆餅、綠豆餅、含餡面包、包子（豆包）、饅頭、瑞士卷等產(chǎn)品。該生產(chǎn)成套設(shè)備用于自動(dòng)化生產(chǎn)，設(shè)計(jì)合理、自動(dòng)化程度高！仿手工工藝制作，是大中小型企業(yè)的-設(shè)備。該生產(chǎn)成套設(shè)備由hlsm-iii型多功能包餡機(jī)、hlsm-iii型分離式給餡機(jī)和分離式捏花機(jī)組成。先將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好！若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開切刀電源，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品尺寸及重量大�。浑p螺桿輸送餡料，使餡料更均勻，起酥產(chǎn)品層次分明，仿手工捏花，花形更自然，美觀大方！
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