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黃瓜含有-C、-B族及許多微量礦物質(zhì)。黃瓜的皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富,我們?cè)诔渣S瓜時(shí)應(yīng)當(dāng)保留生吃。為了預(yù)防黃瓜上殘留的藥物對(duì)我們身體的危害,我們因先將黃瓜在鹽水中浸泡一會(huì)再洗凈生食。但我們要切記在浸泡黃瓜時(shí)不要切頭去根,那樣會(huì)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)流失。我們建議在生活住中黃瓜-要生吃,這樣不會(huì)使-損失。
茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。圓茄,果為圓球形,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色,果肉淺綠白色,肉質(zhì)致密而細(xì)嫩;燈泡茄,果形似燈泡,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色 蔬菜批發(fā)基地,果肉淺綠白色 蔬菜批發(fā)行情,含子較多,肉質(zhì)略松;線茄,果為細(xì)長(zhǎng)條形或略彎曲,皮較薄,深紫色或黑紫色 聊城蔬菜批發(fā),果肉淺綠白色,含子少,肉質(zhì)細(xì)嫩松軟,品-。
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