小型白酒釀酒設(shè)備|正裕源|釀酒設(shè)備

      隨著釀酒工藝的簡潔化，自己在家制作醪糟已成為可能，但具體的方法還是要說一下的。　　　　

制作方法：

     1、先將糯米蒸熟，涼至不燙手的溫度；

     2、準備-來發(fā)酵米酒的容器 小型白酒釀酒設(shè)備，將米飯鏟到容器內(nèi) 釀酒設(shè)備，-能平鋪一層； 　

     3、在米飯的上層沙上酒曲，酒曲要碾成粉末； 　　    

     4、在酒曲粉上再平鋪一層米飯；

     5、按照步驟3、4，大約進行4層；

     6、選擇干凈的環(huán)境，在適宜的溫度下，將容器蓋密封好；

     7、36小時后，打開密封的容器蓋，加滿涼開水，再次密封好，放入冰箱即可�！　�

釀酒設(shè)備是釀酒必不可少的工具，伴隨著釀酒設(shè)備的發(fā)展，家用釀酒設(shè)備早已走向市場，使釀酒工藝普遍 蒸汽釀酒設(shè)備，釀制好酒方便。

釀酒設(shè)備對溫度的要求

 1、高溫會促進氧化 小型釀酒設(shè)備，微生物引起的酸敗及失穩(wěn)。

 2、在加溫的條件下發(fā)酵和儲存會使預期的除酒精外的芳香物和香料揮發(fā)殆盡。

 3、在38oc以上時，酵母就會鈍化，并且發(fā)酵可能會因為存在殘?zhí)嵌�受阻�?

 釀酒設(shè)備廠家建議您：一定要控制好釀酒過程中各個環(huán)節(jié)所需的溫度，不能因為一處疏忽而影響了酒的因而讓世人與美酒失之交臂。