醬油發(fā)酵罐|廣西發(fā)酵罐|諸城永翔機械(查看)

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發(fā)酵罐-

空罐-（空消）即發(fā)酵罐罐體的-�？障麜r一般維持罐壓0.15~0.2mpa，罐溫125~130℃，保持30~45min；要求總蒸汽壓力不低于0.3~0.35mpa 酸奶發(fā)酵罐，使用汽壓不低于0.25~0.3mpa。原位-指的是在不改變罐體在生產(chǎn)中的結(jié)構(gòu)進(jìn)行-，一般采用在線通蒸汽-。離線滅菌可以理解為把罐子拆下來- 米酒發(fā)酵罐，小的罐可以搬到-箱-。

發(fā)酵罐使用規(guī)程

1. 提取操作人員按本規(guī)程使用和衛(wèi)生清潔。2. 維修人員按本規(guī)程維修和保養(yǎng)。3. 生產(chǎn)管理部經(jīng)理負(fù)責(zé)-本規(guī)程的執(zhí)行。

內(nèi)容1. 使用檢查設(shè)備是否為“正常” 菌種發(fā)酵罐，確認(rèn)設(shè)備已清潔并符合要求。

檢查攪拌漿與電機的連接是否牢固-。

根據(jù)所處理料液的量選擇攪拌罐，一般料液樣品量不小于攪拌罐容積的1/3。

慢慢調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕（變頻調(diào)速度器）使攪拌速度緩慢加大 發(fā)酵罐，一直到所需速度即可。調(diào)速范圍為80--1400 r/min。

將調(diào)速旋鈕旋到速度為零的位置上。

加入料液，打開電源開關(guān)。

設(shè)備使用完畢后，關(guān)閉電源

。 按<攪拌罐清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程>進(jìn)行清洗消毒。

填寫相關(guān)記錄。

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