咖啡店連鎖市場運(yùn)營盈利及投資風(fēng)險建議報告2015

中信博研研究網(wǎng)為您提供咖啡店連鎖市場運(yùn)營盈利及投資風(fēng)險建議報告2015�？Х鹊赀B鎖市場運(yùn)營盈利及投資風(fēng)險建議報告2015-2021年
---------------------
〖報告編號〗60814
〖釋放日期〗2015年10月
〖交付方式〗emil電子版或特快專遞
〖報告格式〗〖紙質(zhì)版〗：6500元 〖電子版〗：6800元〖紙質(zhì)+電子〗：7000元(價格有優(yōu)惠)
〖訂購電話〗010-57220168
〖手機(jī)訂購〗13301133934
〖聯(lián) 系 人〗張禎 高紅霞
〖 q q〗http://www.zyjyyjy.com/lvyoujiudian/canyinye/60814.html(-或-見正文)
告目錄：
報告目錄


-章 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展概述 16

-節(jié) 咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀概述 16
一、 國際咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀 16
二、 咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀 16
第二節(jié) 連鎖咖啡店的優(yōu)勢 17
一、 連鎖風(fēng)險與成功率 17
二、 連鎖成本及其效益 17
第三節(jié) 咖啡店行業(yè)現(xiàn)狀與前景 18
三、 咖啡店消費(fèi)現(xiàn)狀與前景 18
四、 咖啡店業(yè)態(tài)現(xiàn)狀與前景 18

第二章 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢研究 20

-節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境pest分析 20
第二節(jié) 全球咖啡店市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 24
一、 國際咖啡市場處于成熟階段 24
二、 全球咖啡市場價格走勢 24
三、 全球咖啡產(chǎn)量分析 25
四、 全球咖啡市場供需分析 25
五、 全球-咖啡連鎖企業(yè)在 26
六、 全球咖啡店的整體情況分析 34
第三節(jié) 主要咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢研究 39
一、 美國咖啡市場情況分析 39
二、 加拿大咖啡市場情況分析 41
三、 俄羅斯咖啡市場情況分析 42
四、 日本咖啡連鎖市場分析 44

第三章 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究 45

-節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 45
一、 宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 45
二、 經(jīng)濟(jì)增長情況 46
第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析 58
一、 新勞動法-實(shí)施 58
二、 商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例 61
三、 咖啡行業(yè)將-新標(biāo)準(zhǔn) 68
第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析 68
一、 人口環(huán)境分析 68
二、 教育環(huán)境分析 69
三、 文化環(huán)境分析 72
四、 生態(tài)環(huán)境分析 76
五、 城鎮(zhèn)化率 79
第四節(jié) 咖啡店連鎖資本市場環(huán)境分析 80

第四章 咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究 82

-節(jié) 咖啡店行業(yè)市場發(fā)展概況分析 82
一、 咖啡店連鎖業(yè)概況 82
二、 咖啡消費(fèi)增長情況 82
三、 咖啡營銷模式概況 83
第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 89
一、 市場現(xiàn)狀及前景分析 89
二、 咖啡連鎖市場動態(tài) 91
三、 咖啡連鎖市場容量 94
第三節(jié) 咖啡店發(fā)展的誤區(qū) 94
一、 咖啡店的經(jīng)營形態(tài) 94
二、 咖啡價格對市場發(fā)展的抑制作用 96
三、 咖啡品質(zhì)對咖啡廳經(jīng)營的作用 97
第四節(jié) 國內(nèi)咖啡市場開發(fā)潛力 97
一、 從國內(nèi)整體市場上看咖啡市場潛力 97
二、 從增長速度上看咖啡市場開發(fā)潛力 97
三、 從人均消費(fèi)上看咖啡市場開發(fā)潛力 98
四、 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析 98

第五章 全國及主要省市咖啡店連鎖市場運(yùn)行分析 105

-節(jié) 全國咖啡店連鎖市場運(yùn)行分析 105
第二節(jié) 主要省市咖啡店連鎖市場運(yùn)行分析 105

第六章 我國連鎖經(jīng)營發(fā)展分析 106

-節(jié) 連鎖經(jīng)營發(fā)展概況 106
一、 連鎖經(jīng)營定義 106
二、 連鎖經(jīng)營發(fā)展歷程 106
三、 連鎖經(jīng)營特點(diǎn) 110
四、 連鎖經(jīng)營條件分析 110
五、 連鎖經(jīng)營分類 110
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營分析 112
一、 連鎖經(jīng)營困惑分析 112
二、 創(chuàng)業(yè)者連鎖困惑分析 113
三、 連鎖經(jīng)營沿革情況 115
四、 連鎖經(jīng)營市場機(jī)會分析 116
五、 連鎖經(jīng)營基本內(nèi)容 117
六、 連鎖經(jīng)營“四化”管理 118
七、 連鎖經(jīng)營特征 122
八、 連鎖經(jīng)營條件 124
九、 連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀 127

第七章 我國連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析 133

-節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營發(fā)展分析 133
一、 連鎖餐飲業(yè)快速擴(kuò)張 133
二、 連鎖餐飲企業(yè)總體情況 133
三、 連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況 134
四、 連鎖餐飲企業(yè)門店在各省市市分布情況 135
五、 連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況 137
第二節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營策略分析 140
一、 餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖的問題 140
二、 連鎖餐飲業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 156
三、 連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營策略分析 158
四、 餐飲連鎖業(yè)選址的要素分析 162

第八章 我國咖啡市場發(fā)展情況分析 166

-節(jié) 我國咖啡市場現(xiàn)狀及趨勢分析 166
一、 我國咖啡市場發(fā)展分析 166
二、 我國即飲咖啡飲料市場分析 167
三、 我國咖啡市場趨勢及發(fā)展方向 169
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析 170
一、 咖啡市場消費(fèi)分析 170
二、 咖啡廳市場現(xiàn)狀的分析 173
三、 咖啡終端消費(fèi)市場分析 174
四、 咖啡行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 175
第三節(jié) 我國咖啡行業(yè)進(jìn)出口分析 177
第四節(jié) 咖啡市場競爭力分析 180

第九章 第九章 我國咖啡消費(fèi)市場調(diào)查分析 181

-節(jié) 咖啡消費(fèi)市場分析 181
一、 咖啡市場主-品 181
二、 咖啡消費(fèi)主要人群 181
三、 咖啡消費(fèi)主要因素 182
四、 咖啡信息主要渠道 182
五、 研究結(jié)論及建議 183
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價格定位 183
一、 消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價格 183
二、 不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價格 184
三、 不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價格 185
四、 不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品合適的價格 188
五、 咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價格定位策略 190

第十章 咖啡店連鎖行業(yè)競爭格局分析 191

-節(jié) 咖啡行業(yè)的競爭程度 191
一、 咖啡連鎖領(lǐng)域 191
二、 種植、加工領(lǐng)域 191
第二節(jié) 咖啡市場競爭現(xiàn)狀分析 191
一、 咖啡市場的競爭分析 191
二、 咖啡連鎖店競爭分析 192
第三節(jié) 未來咖啡行業(yè)競爭格局展望 192
一、 生產(chǎn)將逐漸集中 192
二、 加工領(lǐng)域競爭將日趨激烈 192
第四節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)競爭動向分析 193
一、 香港捷榮咖啡店擬-進(jìn)軍內(nèi)地市場 193
二、 麥當(dāng)勞咖啡店擴(kuò)張形勢分析 193

第十一章 咖啡店連鎖行業(yè)部分重點(diǎn)企業(yè)研究 194

-節(jié) 星巴克 194
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 194
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 195
三、 企業(yè)盈利能力分析 195
四、 企業(yè)償債能力分析 196
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 196
第二節(jié) 丹堤 196
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 196
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 196
三、 企業(yè)盈利能力分析 197
四、 企業(yè)償債能力分析 197
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 197
第三節(jié) 真鍋 197
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 197
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 198
三、 企業(yè)盈利能力分析 199
四、 企業(yè)償債能力分析 199
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 199
第四節(jié) 上島 199
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 199
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 200
三、 企業(yè)盈利能力分析 201
四、 企業(yè)償債能力分析 201
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 201
第五節(jié) 格蘭維爾 201
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 201
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 202
三、 企業(yè)盈利能力分析 202
四、 企業(yè)償債能力分析 202
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 203
第六節(jié) 85度c 203
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 203
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 203
三、 企業(yè)盈利能力分析 204
四、 企業(yè)償債能力分析 204
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 204
第七節(jié) 伊諾 205
一、 企業(yè)發(fā)展基本情況 205
二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 206
三、 企業(yè)盈利能力分析 206
四、 企業(yè)償債能力分析 206
五、 企業(yè)運(yùn)營能力分析 207

第十二章 咖啡店選址策略研究 208

-節(jié) 商圈調(diào)查 208
一、 商圈調(diào)查 208
二、 確定客戶群 209
三、 同行業(yè)競爭分析 210
第二節(jié) 店面選擇 211
一、 地段評估 211
二、 尋租店面要點(diǎn) 214
三、 選址案例 215
第三節(jié) 簽訂租賃合同 216
一、 租賃合同的主要內(nèi)容 216
二、 簽訂租賃合同注意事項(xiàng) 217
三、 和業(yè)主合作的方式 221

第十三章 咖啡店連鎖行業(yè)投-與策略研究 222

-節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投-與并購-分析 222
一、 星巴克購北京美大90%控- 222
二、 咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市 223
第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投-情況分析 223
一、 咖啡店投資成本分析 223
二、 咖啡店市場投資機(jī)會 225
三、 咖啡店投資方案分析 226
第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投資前景及策略 228
一、 咖啡市場前景分析 228
二、 咖啡連鎖行業(yè)利潤- 229
三、 咖啡店經(jīng)營的基本要素 231
四、 咖啡連鎖品牌策略分析 233

第十四章 咖啡店運(yùn)營管理策略 238

-節(jié) 崗位職責(zé)及編制 238
一、 咖啡店架構(gòu)和崗位職責(zé) 238
二、 排班管理及工作流程 239
第二節(jié) 日常運(yùn)營 242
一、 店長管理職能 242
二、 日常運(yùn)營計(jì)劃 246
第三節(jié) -管理 247
一、 注重溝通協(xié)調(diào) 247
二、 激勵發(fā)揮全員積極性 248
三、 員工會議 249

第十五章 咖啡店籌備策略研究 251

-節(jié) 咖啡店規(guī)劃 251
一、 營業(yè)額計(jì)劃 251
二、 商品計(jì)劃 251
三、 采購計(jì)劃 251
四、 ***計(jì)劃 252
五、 人員計(jì)劃 252
六、 經(jīng)費(fèi)計(jì)劃 252
七、 財務(wù)計(jì)劃 252
第二節(jié) 咖啡店設(shè)計(jì) 252
一、 咖啡店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格 252
二、 門面與招牌設(shè)計(jì) 254
三、 裝修與裝飾 256
四、 色彩設(shè)計(jì) 259
第三節(jié) 證照辦理 260
圖表目錄
圖表 1：2015年全球各咖啡店市場份額 36
圖表 2：2015年全球主要咖啡店店鋪數(shù)量 單位：家 37
圖表 3：2009-2015年美國咖啡工業(yè)銷售額 單位：億美元 40
圖表 4：2009-2015年加拿大咖啡工業(yè)銷售額 單位：億美元 41
圖表 5：2009-2015年俄羅斯咖啡工業(yè)銷售額 單位：億美元 43
圖表 6：2009-2015年日本咖啡工業(yè)銷售額 單位：億美元 44
圖表 7：2008-2014年q1gdp及增長情況 45
圖表8：2015年1-8月工業(yè)主要原油礦石產(chǎn)量及增長速度 47
圖表 9：2015年1-8月工業(yè)主要發(fā)電量產(chǎn)量及增長速度 48
圖表 10：2015年1-8月工業(yè)主要化工行業(yè)產(chǎn)量及增長速度 48
圖表 11：2015年1-8月工業(yè)主要鋼材產(chǎn)量及增長速度 49
圖表 12：2007-2015年我國社會固定資產(chǎn)投資情況及增長率分析 單位：億元 50
圖表 13:2008-2015年我國城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì) 單位：萬人 51
圖表 14：2001-2012年我國恩格爾系數(shù)走勢圖 % 52
圖表 15：2015年全國居民消費(fèi)價格指數(shù) 54
圖表 16：2015年12月居民消費(fèi)價格主要數(shù)據(jù) 54
圖表 17：1990-2011年居民從業(yè)人員狀況 69
圖表18：我國文化環(huán)境分析 74
圖表19：我國各省市公民受教育程度 75
圖表20：2000-2015年城鎮(zhèn)化率情況 79
圖表 21：2015年我國各咖啡連鎖店市場份額 89
圖表 22：2015年我國主要咖啡連鎖店鋪數(shù)量 單位：家 90
圖表 23：2009年-2015年我國咖啡工業(yè)銷售額 單位：億美元 90
圖表24：2015年連鎖餐飲企業(yè)總體情況 133
圖表25：2015年連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況 134
圖表26：2015年連鎖餐飲企業(yè)門店在各省市分布情況 135
圖表27：連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況 137
圖表 28：2009-2015年我國進(jìn)口咖啡總量 單位：萬噸 178
圖表 29：2009-2015年我國出口咖啡總量 單位：萬噸 179
圖表 30：2015年我國主要咖啡進(jìn)口市場份額 179
圖表 31：2015年我國主要咖啡出口市場份額 180
圖表32：消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 183
圖表33：男性消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 184
圖表34：女性消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 184
圖表35：21-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 185
圖表36：26-30歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 186
圖表37：31-35歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 187
圖表38：月收入1001-2000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 188
圖表39：月收入2001-3000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 188
圖表40：月收入3001-4000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品合適的價格 189
圖表 41：星巴克企業(yè)管理（）有限公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 單位：千元 195
圖表42：星巴克企業(yè)管理（）有限公司企業(yè)盈利能力分析 195
圖表43：星巴克企業(yè)管理（）有限公司企業(yè)償債能力分析 196
圖表44：星巴克企業(yè)管理（）有限公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 196
圖表45：上海丹堤咖啡館有限公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 196
圖表46：上海丹堤咖啡館有限公司企業(yè)盈利能力分析 197
圖表47：上海丹堤咖啡館有限公司企業(yè)償債能力分析 197
圖表48：上海丹堤咖啡館有限公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 197
圖表49：上海真鍋企業(yè)管理有限公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 198
圖表50：上海真鍋企業(yè)管理有限公司企業(yè)盈利能力分析 199
圖表51：上海真鍋企業(yè)管理有限公司企業(yè)償債能力分析 199
圖表52：上海真鍋企業(yè)管理有限公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 199
圖表53：海南上島餐飲管理有限公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 200
圖表54：海南上島餐飲管理有限公司企業(yè)盈利能力分析 201
圖表55：海南上島餐飲管理有限公司企業(yè)償債能力分析 201
圖表56：海南上島餐飲管理有限公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 201
圖表57：格蘭維爾（北京）咖啡館管理有限公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 202
圖表58：格蘭維爾（北京）咖啡館管理有限公司企業(yè)盈利能力分析 202
圖表59：格蘭維爾（北京）咖啡館管理有限公司企業(yè)償債能力分析 202
圖表60：格蘭維爾（北京）咖啡館管理有限公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 203
圖表 61：85度c公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 203
圖表62：85度c公司企業(yè)盈利能力分析 204
圖表63：85度c公司企業(yè)償債能力分析 204
圖表64：85度c公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 204
圖表65：上海伊諾餐飲管理有限公司企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 206
圖表66：上海伊諾餐飲管理有限公司企業(yè)盈利能力分析 206
圖表67：上海伊諾餐飲管理有限公司企業(yè)償債能力分析 206
圖表68：上海伊諾餐飲管理有限公司企業(yè)運(yùn)營能力分析 207
圖表69：咖啡店-量統(tǒng)計(jì)表 21

     本公司主營： 研究報告 - 市場調(diào)研 - 船舶海運(yùn) - 咨詢 - 前景分析預(yù)測
     本文鏈接：http://www.jiewangda.cn/gongying/72345762.html
     聯(lián)系我們時請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
     聯(lián)系電話：13436982556，15001081554，歡迎您的來電咨詢！