奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)市場發(fā)展態(tài)勢及投資價值分析報告2015-2021年

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報告編號 111097
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出版日期 2015年11月
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交付方式 emil電子版或特快專遞報告目錄-章 2015年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析 1
1.1 奶牛存欄和牛奶生產變化 1
1.1.1 奶牛養(yǎng)殖分布 1
1.1.2 奶牛存欄量呈增長態(tài)勢 1
1.1.3 奶牛單產水平小幅提高 2
1.1.4 牛奶產量小幅增加 4
1.2 奶牛養(yǎng)殖成本與收益 5
1.2.1 奶牛養(yǎng)殖成本壓力較大 5
1.2.2 奶牛養(yǎng)殖效益相對較低 6
1.2.3 主產省區(qū)奶牛養(yǎng)殖成本、收益比較分析 7
1.3 奶牛養(yǎng)殖特點 8
1.3.1 奶牛養(yǎng)殖主體仍以散戶為主 8
1.3.2 奶牛規(guī)模養(yǎng)殖以養(yǎng)殖小區(qū)模式為主 9
1.3.3 奶牛養(yǎng)殖自動化水平低 10
1.3.4 -奶源比重低，尤其是有機奶源不足1% 10
1.4 奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關政策 11
1.4.1 實行苜蓿草種植補貼 11
1.4.2 繼續(xù)實行奶牛良種補貼 11
1.4.3 繼續(xù)支持奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū) (場)改擴建 11

第二章 2015年乳制品加工業(yè)行業(yè)分析 12
2.1 乳制品生產變化 12
2.1.1 乳制品產量大幅增長，達2545萬噸 12
2.1.2 乳制品、液體乳及其他干乳制品產量均增加 12
2.2 乳制品生產布局 14
2.2.1 乳制品生產總體布局 14
2.2.1.1 乳制品企業(yè)分省分布 14
2.2.1.2 乳制品分省產能 15
2.2.1.3 乳制品分省產量 16
2.2.2 液體乳制品生產布局 16
2.2.3 奶粉及嬰幼兒奶粉生產布局 17
2.3 乳制品加工行業(yè)相關政策 18
2.3.1 新的農產品-進項稅額扣除辦法 18
2.3.2 嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳，未來2-3年牛初乳市場規(guī)模增速將放緩 18

第三章 2015年奶牛養(yǎng)殖及乳制品業(yè)貿易分析 20
3.1 干草進出口貿易 20
3.1.1 干草進出口量變化 20
3.1.2 苜蓿草進口量和價格變化 21
3.2 奶牛進口 23
3.2.1 奶牛進口量增長至近13萬頭 23
3.2.2自烏拉圭進口奶牛數(shù)量明顯增加，達近3萬頭，比重已超過20% 23
3.3 乳制品貿易 24
3.3.1 乳制品進口量大幅增加 24
3.3.2 鮮奶貿易 26
3.3.2.1 鮮奶進口量達近10萬噸，-過出口量 26
3.3.2.2 含脂量為1~6%的鮮奶成為進口量-品種 27
3.3.2.3 自德國和澳大利亞進口量劇增 28
3.3.3 奶粉貿易 28
3.3.3.1 進口奶粉數(shù)量達到57萬噸 28
3.3.3.2 以進口脫脂奶粉和全脂淡奶粉為主 29
3.3.3.3 進口奶粉價格維持較高水平 30
3.3.3.4 自新西蘭奶粉進口量大幅增加 30
3.3.4 乳清粉貿易 31
3.3.4.1 乳清粉進口量持續(xù)增加 31
3.3.4.2 乳清粉進口主要來源于美國和歐盟 32
3.3.4.3 乳清粉進口價格繼續(xù)提高,平均為1956美元/噸 32
3.3.5 奶酪進口 33
3.3.5.1 奶酪進口量較上年增長36% 33
3.3.5.2 奶酪進口主要來源于新西蘭、澳大利亞和美國 34
3.4 與乳相關產品進口分析 35
3.4.1 酪蛋白進口 35
3.4.2 濃縮乳清蛋白進口 35
3.4.3 無水乳糖進口 36
3.4.4 冰淇淋進口 37
3.4.5 零售嬰-進口 37
3.4.6 特殊嬰幼兒奶粉進口 38
3.5 20153年調整進口關稅對相關產品的影響分析 39
3.5.1 <2015年關稅實施方案> 39
3.5.2 進口關稅下調，對零售嬰幼兒奶粉場銷售價格影響很小 39
3.5.3 嬰幼兒奶粉海外代購量將可能有所下降 40
3.5.4 -殊嬰幼兒奶粉進口量或將大幅增長 40

第四章 2015年原料奶及乳制品消費 41
4.1 原料奶消費特點 41
4.1.1 原料奶來源主要通過奶站進入加工環(huán)節(jié) 41
4.1.2 用于加工成常溫奶比例提高，而加工成奶粉比重變化不大 41
4.1.3 使用進口與使用國產原料奶生產嬰幼兒奶粉成本差距明顯縮小 42
4.2 乳制品消費特點 43
4.2.1 常溫奶所占市場消費份額提高 43
4.2.2 -液態(tài)奶消費市場發(fā)展迅速 44
4.2.3 嬰幼兒奶粉仍以國外品牌消費為主 45
4.3 乳制品消費變化 46
4.3.1 常溫奶消費量變化 46
4.3.2 酸奶消費量變化 47
4.3.3 巴氏奶消費量變化 48
4.3.4 奶粉消費量變化 48
4.3.5 嬰幼兒奶粉消費量變化 49

第五章 2015年生鮮奶及乳制品市場價格及加工效益變化 51
5.1 生鮮奶價格保持高位運行 51
5.2 液態(tài)乳制品價格變化及分析 52
5.2.1 常溫奶價格變化 52
5.2.2 酸奶價格變化 53
5.3 奶粉價格變化 53
5.3.1 國產和國外品牌嬰幼兒奶粉價格變化 53
5.3.2 -奶粉價格變化 54
5.4 恒天然乳制品-價格變化 55
5.4.1 奶粉-價格變化 55
5.4.2 無水奶油和奶酪-價格變化 55
5.5 乳制品生產成本與效益 56
5.5.1 乳制品加工成本大幅上漲 56
5.5.2 乳制品加工效益和凈利潤均提高 57

第六章 2015年奶牛養(yǎng)殖及乳制品業(yè)重點企業(yè)分析 60
6.1 重點奶牛養(yǎng)殖企業(yè)分析 60
6.1.1 20家重點企業(yè)（或集團）名稱及分布情況 60
6.1.2 生產集中度 60
6.1.3 養(yǎng)殖規(guī)模情況 61
6.1.4 2015年新建大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 62
6.2 10家重點常溫奶生產企業(yè)（或集團）分析 64
6.2.1 10家重點企業(yè)（或集團）名稱及分布 64
6.2.2 生產集中度 66
6.2.3 奶源來源情況 67
6.2.4 產品層次 67
6.2.5 2015年液態(tài)奶企業(yè)新動態(tài) 68
6.3 15家重點嬰幼兒奶粉生產企業(yè)（或集團）分析 68
6.3.1 15家重點企業(yè)（或集團）名稱及分布情況 68
6.3.2 生產集中度 69
6.3.3 原料來源情況 70
6.3.4 產品層次 71
6.3.5 2015年嬰幼兒奶粉企業(yè)新動態(tài) 72

第七章 2015年奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)發(fā)展預測 73
7.1 奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產預測 73
7.1.1 規(guī)模奶牛養(yǎng)殖比例將達到40% 73
7.1.2 奶牛存欄量將達到1450萬頭，牛奶產量3880萬噸左右 73
7.1.3 生鮮奶供給缺口仍-300-400萬噸 74
7.1.4 原料奶收購仍將維持高位 75
7.1.5 奶牛養(yǎng)殖成本維持在1.5萬元/頭左右 75
7.1.6 奶牛養(yǎng)殖收益在2000元/頭左右 75
7.2 2015年乳制品生產預測 76
7.2.1 乳制品產量將達2800萬噸 76
7.2.2 液體乳產量將達2300萬噸 76
7.2.3 2015年奶粉產量在140萬噸左右 77
7.3 2015年奶牛和乳制品進出口預測 78
7.3.1 苜蓿草進口量將達60萬噸 78
7.3.2 奶牛進口量仍約13萬頭 78
7.3.3 乳制品進口量繼續(xù)增加 79
7.3.4 奶粉進口量將超過60萬噸，價格回升 80
7.3.5 乳清粉進口量將達40萬噸左右 81
7.3.6 奶酪進口量將達4.5萬噸 82
7.3.7 鮮奶和奶粉出口量將小幅增加 83
7.3.8 與乳相關產品進口量預測 83
7.4 2015年乳制品消費預測 84
7.4.1 乳制品消費量將達近3000萬噸 84
7.4.2 乳制品價格仍維持高位 84
7.5 原料奶供求平衡表 84
7.6 乳制品供求平衡表 85

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