奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)及投資價(jià)值分析報(bào)告

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交付方式 emil電子版或特快專遞報(bào)告目錄-章 2015年奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析 1
1.1 奶牛存欄和牛奶生產(chǎn)變化 1
1.1.1 奶牛養(yǎng)殖分布 1
1.1.2 奶牛存欄量呈增長態(tài)勢(shì) 1
1.1.3 奶牛單產(chǎn)水平小幅提高 2
1.1.4 牛奶產(chǎn)量小幅增加 4
1.2 奶牛養(yǎng)殖成本與收益 5
1.2.1 奶牛養(yǎng)殖成本壓力較大 5
1.2.2 奶牛養(yǎng)殖效益相對(duì)較低 6
1.2.3 主產(chǎn)省區(qū)奶牛養(yǎng)殖成本、收益比較分析 7
1.3 奶牛養(yǎng)殖特點(diǎn) 8
1.3.1 奶牛養(yǎng)殖主體仍以散戶為主 8
1.3.2 奶牛規(guī)模養(yǎng)殖以養(yǎng)殖小區(qū)模式為主 9
1.3.3 奶牛養(yǎng)殖自動(dòng)化水平低 10
1.3.4 -奶源比重低，尤其是有機(jī)奶源不足1% 10
1.4 奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)政策 11
1.4.1 實(shí)行苜蓿草種植補(bǔ)貼 11
1.4.2 繼續(xù)實(shí)行奶牛良種補(bǔ)貼 11
1.4.3 繼續(xù)支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū) (場(chǎng))改擴(kuò)建 11

第二章 2015年乳制品加工業(yè)行業(yè)分析 12
2.1 乳制品生產(chǎn)變化 12
2.1.1 乳制品產(chǎn)量大幅增長，達(dá)2545萬噸 12
2.1.2 乳制品、液體乳及其他干乳制品產(chǎn)量均增加 12
2.2 乳制品生產(chǎn)布局 14
2.2.1 乳制品生產(chǎn)總體布局 14
2.2.1.1 乳制品企業(yè)分省分布 14
2.2.1.2 乳制品分省產(chǎn)能 15
2.2.1.3 乳制品分省產(chǎn)量 16
2.2.2 液體乳制品生產(chǎn)布局 16
2.2.3 奶粉及嬰幼兒奶粉生產(chǎn)布局 17
2.3 乳制品加工行業(yè)相關(guān)政策 18
2.3.1 新的農(nóng)產(chǎn)品-進(jìn)項(xiàng)稅額扣除辦法 18
2.3.2 嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳，未來2-3年牛初乳市場(chǎng)規(guī)模增速將放緩 18

第三章 2015年奶牛養(yǎng)殖及乳制品業(yè)貿(mào)易分析 20
3.1 干草進(jìn)出口貿(mào)易 20
3.1.1 干草進(jìn)出口量變化 20
3.1.2 苜蓿草進(jìn)口量和價(jià)格變化 21
3.2 奶牛進(jìn)口 23
3.2.1 奶牛進(jìn)口量增長至近13萬頭 23
3.2.2自烏拉圭進(jìn)口奶牛數(shù)量明顯增加，達(dá)近3萬頭，比重已超過20% 23
3.3 乳制品貿(mào)易 24
3.3.1 乳制品進(jìn)口量大幅增加 24
3.3.2 鮮奶貿(mào)易 26
3.3.2.1 鮮奶進(jìn)口量達(dá)近10萬噸，-過出口量 26
3.3.2.2 含脂量為1~6%的鮮奶成為進(jìn)口量-品種 27
3.3.2.3 自德國和澳大利亞進(jìn)口量劇增 28
3.3.3 奶粉貿(mào)易 28
3.3.3.1 進(jìn)口奶粉數(shù)量達(dá)到57萬噸 28
3.3.3.2 以進(jìn)口脫脂奶粉和全脂淡奶粉為主 29
3.3.3.3 進(jìn)口奶粉價(jià)格維持較高水平 30
3.3.3.4 自新西蘭奶粉進(jìn)口量大幅增加 30
3.3.4 乳清粉貿(mào)易 31
3.3.4.1 乳清粉進(jìn)口量持續(xù)增加 31
3.3.4.2 乳清粉進(jìn)口主要來源于美國和歐盟 32
3.3.4.3 乳清粉進(jìn)口價(jià)格繼續(xù)提高,平均為1956美元/噸 32
3.3.5 奶酪進(jìn)口 33
3.3.5.1 奶酪進(jìn)口量較上年增長36% 33
3.3.5.2 奶酪進(jìn)口主要來源于新西蘭、澳大利亞和美國 34
3.4 與乳相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口分析 35
3.4.1 酪蛋白進(jìn)口 35
3.4.2 濃縮乳清蛋白進(jìn)口 35
3.4.3 無水乳糖進(jìn)口 36
3.4.4 冰淇淋進(jìn)口 37
3.4.5 零售嬰-進(jìn)口 37
3.4.6 特殊嬰幼兒奶粉進(jìn)口 38
3.5 20153年調(diào)整進(jìn)口關(guān)稅對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的影響分析 39
3.5.1 <2015年關(guān)稅實(shí)施方案> 39
3.5.2 進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)，對(duì)零售嬰幼兒奶粉場(chǎng)銷售價(jià)格影響很小 39
3.5.3 嬰幼兒奶粉海外代購量將可能有所下降 40
3.5.4 -殊嬰幼兒奶粉進(jìn)口量或?qū)⒋蠓�增長 40

第四章 2015年原料奶及乳制品消費(fèi) 41
4.1 原料奶消費(fèi)特點(diǎn) 41
4.1.1 原料奶來源主要通過奶站進(jìn)入加工環(huán)節(jié) 41
4.1.2 用于加工成常溫奶比例提高，而加工成奶粉比重變化不大 41
4.1.3 使用進(jìn)口與使用國產(chǎn)原料奶生產(chǎn)嬰幼兒奶粉成本差距明顯縮小 42
4.2 乳制品消費(fèi)特點(diǎn) 43
4.2.1 常溫奶所占市場(chǎng)消費(fèi)份額提高 43
4.2.2 -液態(tài)奶消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速 44
4.2.3 嬰幼兒奶粉仍以國外品牌消費(fèi)為主 45
4.3 乳制品消費(fèi)變化 46
4.3.1 常溫奶消費(fèi)量變化 46
4.3.2 酸奶消費(fèi)量變化 47
4.3.3 巴氏奶消費(fèi)量變化 48
4.3.4 奶粉消費(fèi)量變化 48
4.3.5 嬰幼兒奶粉消費(fèi)量變化 49

第五章 2015年生鮮奶及乳制品市場(chǎng)價(jià)格及加工效益變化 51
5.1 生鮮奶價(jià)格保持高位運(yùn)行 51
5.2 液態(tài)乳制品價(jià)格變化及分析 52
5.2.1 常溫奶價(jià)格變化 52
5.2.2 酸奶價(jià)格變化 53
5.3 奶粉價(jià)格變化 53
5.3.1 國產(chǎn)和國外品牌嬰幼兒奶粉價(jià)格變化 53
5.3.2 -奶粉價(jià)格變化 54
5.4 恒天然乳制品-價(jià)格變化 55
5.4.1 奶粉-價(jià)格變化 55
5.4.2 無水奶油和奶酪-價(jià)格變化 55
5.5 乳制品生產(chǎn)成本與效益 56
5.5.1 乳制品加工成本大幅上漲 56
5.5.2 乳制品加工效益和凈利潤均提高 57

第六章 2015年奶牛養(yǎng)殖及乳制品業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 60
6.1 重點(diǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)分析 60
6.1.1 20家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及分布情況 60
6.1.2 生產(chǎn)集中度 60
6.1.3 養(yǎng)殖規(guī)模情況 61
6.1.4 2015年新建大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 62
6.2 10家重點(diǎn)常溫奶生產(chǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）分析 64
6.2.1 10家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及分布 64
6.2.2 生產(chǎn)集中度 66
6.2.3 奶源來源情況 67
6.2.4 產(chǎn)品層次 67
6.2.5 2015年液態(tài)奶企業(yè)新動(dòng)態(tài) 68
6.3 15家重點(diǎn)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）分析 68
6.3.1 15家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及分布情況 68
6.3.2 生產(chǎn)集中度 69
6.3.3 原料來源情況 70
6.3.4 產(chǎn)品層次 71
6.3.5 2015年嬰幼兒奶粉企業(yè)新動(dòng)態(tài) 72

第七章 2015年奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 73
7.1 奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測(cè) 73
7.1.1 規(guī)模奶牛養(yǎng)殖比例將達(dá)到40% 73
7.1.2 奶牛存欄量將達(dá)到1450萬頭，牛奶產(chǎn)量3880萬噸左右 73
7.1.3 生鮮奶供給缺口仍-300-400萬噸 74
7.1.4 原料奶收購仍將維持高位 75
7.1.5 奶牛養(yǎng)殖成本維持在1.5萬元/頭左右 75
7.1.6 奶牛養(yǎng)殖收益在2000元/頭左右 75
7.2 2015年乳制品生產(chǎn)預(yù)測(cè) 76
7.2.1 乳制品產(chǎn)量將達(dá)2800萬噸 76
7.2.2 液體乳產(chǎn)量將達(dá)2300萬噸 76
7.2.3 2015年奶粉產(chǎn)量在140萬噸左右 77
7.3 2015年奶牛和乳制品進(jìn)出口預(yù)測(cè) 78
7.3.1 苜蓿草進(jìn)口量將達(dá)60萬噸 78
7.3.2 奶牛進(jìn)口量仍約13萬頭 78
7.3.3 乳制品進(jìn)口量繼續(xù)增加 79
7.3.4 奶粉進(jìn)口量將超過60萬噸，價(jià)格回升 80
7.3.5 乳清粉進(jìn)口量將達(dá)40萬噸左右 81
7.3.6 奶酪進(jìn)口量將達(dá)4.5萬噸 82
7.3.7 鮮奶和奶粉出口量將小幅增加 83
7.3.8 與乳相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口量預(yù)測(cè) 83
7.4 2015年乳制品消費(fèi)預(yù)測(cè) 84
7.4.1 乳制品消費(fèi)量將達(dá)近3000萬噸 84
7.4.2 乳制品價(jià)格仍維持高位 84
7.5 原料奶供求平衡表 84
7.6 乳制品供求平衡表 85

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