您好,歡迎來到100招商網(wǎng)! 請登錄    [QQ賬號登錄]  [免費(fèi)注冊]

100招商網(wǎng),專業(yè)化企業(yè)招商推廣平臺
  • 招商
  • 供應(yīng)
  • 產(chǎn)品
  • 企業(yè)
首頁 > 山東企業(yè)信息網(wǎng) > 食品、飲料 > 肉類 > <上一個   下一個>
牛肉真空腌制機(jī)熟牛肉腌制真空滾揉機(jī)價格

牛肉真空腌制機(jī)熟牛肉腌制真空滾揉機(jī)價格

價    格

更新時間

孫林
13081661390 | 0536-6051531
  • 聯(lián)系人| 孫林
  • 聯(lián)系電話| 0536-6051531
  • 聯(lián)系手機(jī)| 13081661390
  • 主營產(chǎn)品| 蒸熏爐,真空和面機(jī),千葉豆腐設(shè)備,真空滾揉機(jī),鹽水注射機(jī)
  • 單位地址| 諸城市密州東路酒廠東側(cè)
查看更多信息
本頁信息為諸城市千秋食品機(jī)械有限公司為您提供的“牛肉真空腌制機(jī)熟牛肉腌制真空滾揉機(jī)價格”產(chǎn)品信息,如您想了解更多關(guān)于“牛肉真空腌制機(jī)熟牛肉腌制真空滾揉機(jī)價格”價格、型號、廠家,請聯(lián)系廠家,或給廠家留言。
諸城市千秋食品機(jī)械有限公司為您提供牛肉真空腌制機(jī)熟牛肉腌制真空滾揉機(jī)價格。13863646772,孫玲牛肉真空腌制機(jī),熟牛肉腌制真空滾揉機(jī)價格,醬鹵牛肉腌制配方技術(shù),真空滾揉機(jī),真空滾揉機(jī)作用,真空滾揉機(jī)價格。山東諸城春秋、-、專心制造各種型號的真空滾揉機(jī),真空腌制機(jī),并且提供腌制、滾揉加工配方。技術(shù)先鋒,真空-,值得您-。
牛肉真空滾揉機(jī)的作用:
1、疏松肉的組織結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪、滾揉前的肉塊特征為:質(zhì)地較硬,可塑性差,肉絲間有間隙,黏結(jié)不牢。滾揉后,原組織結(jié)構(gòu)被改造,肉質(zhì)松弛,質(zhì)地柔軟,可塑性強(qiáng),肉塊間結(jié)合緊密。
2、加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肉質(zhì)地較硬,在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,-肉的組織結(jié)構(gòu),非常有利于鹽水的滲透,從而加速縮短腌制時間。
3、加速蛋白質(zhì)的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。在前面講過肉質(zhì)纖維中的蛋白質(zhì)-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強(qiáng)的保水性和黏結(jié)性,只有將它們提取出來,才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類,提供了一定離子強(qiáng)度,但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出,而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解,但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來


     本公司主營: 蒸熏爐 - 真空和面機(jī) - 千葉豆腐設(shè)備 - 真空滾揉機(jī) - 鹽水注射機(jī)
     本文鏈接:http://www.jiewangda.cn/gongying/80089072.html
     聯(lián)系我們時請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息,謝謝!
     聯(lián)系電話:13081661390,0536-6051531,歡迎您的來電咨詢!

北京 上海 天津 重慶 河北 山西 內(nèi)蒙古 遼寧 吉林 黑龍江 江蘇 浙江 安徽 福建 江西 山東 河南 湖北 湖南 廣東 廣西 海南 四川 貴州 云南 西藏 陜西 甘肅 青海 寧夏 新疆

本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!

ICP備案:滇ICP備13003982號 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號 信息侵權(quán)/舉報/投訴處理

版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知    緩存時間:2025/6/11 13:23:21