2013-2018年乳制品市場---研究及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

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報告編號:37090
出版日期:2013年2月
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報告目錄：
-章　乳制品概述
1.1　乳及乳制品
1.1.1　乳與乳制品簡介
1.1.2　乳與乳制品的分類
1.1.3　乳與乳制品的營養(yǎng)價值
1.2　乳制品產(chǎn)業(yè)鏈分析
1.3　幾種與日常生活緊密聯(lián)系的乳品
1.3.1　無抗奶
1.3.2　有抗奶
1.3.3　巴氏奶
1.3.4　復(fù)原乳
1.3.5　酸奶

第二章　2012年國際乳制品產(chǎn)業(yè)市場剖析
2.1　2012年國際乳制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
2.1.1　全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
2.1.2　全球食品安全現(xiàn)狀
2.1.3　全球乳制品標(biāo)準(zhǔn)及政策分析
2.1　2012年國際乳制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行總況
2.1.1　全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
2.1.2　國外乳制品行業(yè)的發(fā)展模式
2.1.3　全球乳制品業(yè)生產(chǎn)情況
2.1.4　全球乳制品市場需求與消費(fèi)
2.1.5　全球乳制品貿(mào)易市場分析
2.1.6　全球乳制品市場發(fā)展趨勢
2.1.7　全球乳制品行業(yè)的消費(fèi)趨勢
2.2　各大洲乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2.2.1　各大洲乳業(yè)發(fā)展競爭力比較簡述
2.2.2　歐盟奶業(yè)政策現(xiàn)狀分析
2.2.3　歐盟采取措施促進(jìn)乳品市場穩(wěn)定發(fā)展
2.2.4　亞洲乳制品行業(yè)發(fā)展空間大
2.3　美國
2.3.1　美國奶業(yè)發(fā)展概況
2.3.2　美國乳制品進(jìn)出口動態(tài)
2.3.3　美國無乳糖乳制品口味需要-
2.3.4　美國奶品檢驗(yàn)制度闡述
2.3.5　美國對乳制品安全的-措施
2.4　澳大利亞
2.4.1　澳大利亞乳業(yè)的地區(qū)布局
2.4.2　澳大利亞乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4.3　澳大利亞奶制品業(yè)嚴(yán)格-
2.4.4　澳大利亞乳制品消費(fèi)解析
2.5　印度
2.5.1　印度乳業(yè)成功發(fā)展的原因解析
2.5.2　印度乳品合作社促進(jìn)牛奶業(yè)發(fā)展
2.5.3　印度推行乳業(yè)綜合發(fā)展計劃成績-
2.5.4　印度擬提高乳制品進(jìn)口關(guān)稅
2.6　新西蘭
2.6.1　新西蘭乳制品行業(yè)的現(xiàn)狀概述
2.6.2　新西蘭乳業(yè)發(fā)展簡況
2.6.3　新西蘭對乳制品的-
2.6.4　新西蘭乳業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及其趨勢分析
2.7　哈薩克斯坦
2.7.1　哈薩克斯坦乳制品業(yè)發(fā)展分析
2.7.2　哈薩克斯坦奶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營活動中的主要問題
2.7.3　哈薩克斯坦乳制品進(jìn)出口情況
2.7.4　哈薩克斯坦乳制品業(yè)主要發(fā)展措施

第三章　2012年乳制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行新格局分析
3.1　奶業(yè)發(fā)展概況
3.1.1　奶業(yè)發(fā)展的四個階段
3.1.2　奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
3.1.3　奶業(yè)的科技發(fā)展
3.1.4　奶業(yè)的國際合作與交流
3.1.5　奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化
3.2　乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.2.1　乳制品業(yè)景氣度分析
3.2.2　我國乳品業(yè)仍處于調(diào)整和恢復(fù)增長階段
3.2.3　推動我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素
3.2.4　乳企打入乳制品業(yè)-陣營
3.3　乳業(yè)面臨的問題
3.3.1　乳制品生產(chǎn)存在的主要問題
3.3.2　制約我國奶業(yè)健康發(fā)展的三大問題
3.3.3　我國乳制品行業(yè)亟需-的主要問題
3.3.4　乳業(yè)奶源建設(shè)存在的問題及要點(diǎn)
3.4　乳業(yè)發(fā)展策略
3.4.1　重振我國乳制品業(yè)的對策分析
3.4.2　我國乳制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
3.4.3　我國將采取六項措施促進(jìn)乳業(yè)發(fā)展

第四章 2008-2012年液體乳及乳制品制造行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
4.1 2008-2012年液體乳及乳制品制造行業(yè)規(guī)模分析
4.1.1 企業(yè)數(shù)量增長分析
4.1.2 從業(yè)人數(shù)增長分析
4.1.3 資產(chǎn)規(guī)模增長分析
4.2 2012年液體乳及乳制品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
4.2.1 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
4.2.2 銷售收入結(jié)構(gòu)分析
4.3 2008-2012年液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)值分析
4.3.1 產(chǎn)成品增長分析
4.3.2 工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
4.3.3 出-貨值分析
4.4 2008-2012年液體乳及乳制品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析
4.4.1 銷售成本分析
4.4.2 費(fèi)用分析
4.5 2008-2012年液體乳及乳制品制造行業(yè)盈利能力分析
4.4.1 主要盈利指標(biāo)分析
4.4.2 主要盈利能力指標(biāo)分析

第五章　2012年乳制品市場運(yùn)行態(tài)勢分析
5.1　2012年乳制品市場現(xiàn)狀綜述
5.1.1　我國乳業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
5.1.2　我國乳制品市場特點(diǎn)及機(jī)會分析
5.1.3　我國乳制品市場價格走勢
5.1.4　我國乳制品市場消費(fèi)形態(tài)
5.1.5　乳制品各級市場分析
5.2　乳制品市場產(chǎn)品分析
5.2.1　我國乳制品市場新品紛呈
5.2.2　-奶成乳品企業(yè)利潤新增長點(diǎn)
5.3　乳制品市場策略分析
5.3.1　我國牛奶市場的特點(diǎn)及營銷推廣
5.3.2　乳品新產(chǎn)品開發(fā)的有效途徑
5.3.3　乳制品新市場開發(fā)運(yùn)作策略分析

第六章　2012年乳制品消費(fèi)-研究
6.1　乳制品消費(fèi)者分析
6.1.1　乳制品消費(fèi)者構(gòu)成及其營養(yǎng)需求
6.1.2　乳品消費(fèi)者分析
6.1.3　乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
6.1.4　乳品業(yè)消費(fèi)者行為與心理探究
6.2　乳制品市場消費(fèi)狀況
6.2.1　乳制品消費(fèi)與公眾營養(yǎng)-
6.2.2　乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀
6.2.3　各省市城鎮(zhèn)居民人均乳品消費(fèi)變化
6.2.4　乳業(yè)供需總量及結(jié)構(gòu)淺析
6.3　影響乳類需求的重要因素
6.3.1　收入增長
6.3.2　城市化進(jìn)程
6.3.3　人口增長及其結(jié)構(gòu)變化
6.3.4　市場細(xì)化和宏觀政策
6.4　乳制品消費(fèi)趨勢預(yù)測
6.4.1　我國乳制品消費(fèi)潛力大
6.4.2　乳制品消費(fèi)趨勢分析
6.4.3　擴(kuò)大我國乳制品市場需求的戰(zhàn)略對策

第七章　2012年液態(tài)乳市場-剖析
7.1　液態(tài)乳市場分析
7.1.1　液態(tài)乳消費(fèi)者分析
7.1.2　液態(tài)乳的市場格局
7.1.3　近幾年液態(tài)奶產(chǎn)量及增長
7.1.4　我國液態(tài)奶市場恢復(fù)狀況
7.1.5　消費(fèi)者對液態(tài)奶滿意度評估
7.2　溫-奶/uht奶/常溫奶
7.2.1　溫-奶概述
7.2.2　常溫奶消費(fèi)市場分析
7.2.3　常溫奶銷售額增長概況
7.2.4　-爭奪常溫奶市場
7.3　巴氏奶
7.3.1　巴氏奶市場概述
7.3.2　巴氏奶市場發(fā)展概況
7.3.3　巴氏奶成為奶業(yè)市場的亮點(diǎn)
7.3.4　巴氏奶企業(yè)未來發(fā)展的對策分析
7.3.5　巴氏奶發(fā)展建議
7.4　液態(tài)奶行業(yè)的競爭分析
7.4.1　液態(tài)奶行業(yè)存在的惡性競爭概述
7.4.2　液態(tài)奶市場競爭態(tài)勢回顧
7.4.3　液態(tài)奶企業(yè)贏利能力淺析
7.4.4　液態(tài)奶企業(yè)發(fā)展的策略選擇
7.4.5　3.0時代面臨的競爭機(jī)遇和挑戰(zhàn)
7.5　液態(tài)乳發(fā)展趨勢分析
7.5.1　液態(tài)奶市場未來發(fā)展趨勢
7.5.2　液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品格局簡析
7.5.3　液態(tài)乳制品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品的發(fā)展趨勢

第八章　2012年奶粉市場消費(fèi)情況-
8.1　奶粉市場分析
8.1.1　洋奶粉在華-市場份額迅速擴(kuò)張
8.1.2　奶粉行業(yè)發(fā)展逐步走向理性
8.1.3　奶粉進(jìn)出口市場
8.1.4　我國中老年奶粉市場探析
8.2　奶粉市場價格分析
8.2.1　-奶粉價格日漸-
8.2.2　外資奶粉品牌“操控定價權(quán)”的戰(zhàn)略分析
8.2.3　國際奶價持續(xù)上漲或?qū)⒁�發(fā)零售奶粉漲價潮
8.2.4　進(jìn)口奶粉價格紛紛上漲
8.3　奶粉市場競爭分析
8.3.1　奶粉市場競爭加劇
8.3.2　新資本注入引發(fā)洋奶粉競爭戰(zhàn)
8.3.3　-奶粉市場競爭格局分析
8.3.4　奶粉市場回暖本土乳企打起“-戰(zhàn)”
8.3.5　品質(zhì)是奶粉業(yè)的-競爭力
8.4　奶粉行業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
8.4.1　我國奶粉行業(yè)的三大問題分析
8.4.2　奶源建設(shè)是奶粉市場發(fā)展關(guān)鍵
8.4.3　國產(chǎn)奶粉面臨的困境及對策分析
8.4.4　奶粉行業(yè)亟需規(guī)范
8.4.5　國產(chǎn)奶粉行業(yè)急需重整
8.4.6　中小乳企運(yùn)作奶粉市場策略

第九章　2012年奶酪、酸奶、冰淇淋市場分析
9.1　奶酪
9.1.1　奶酪相關(guān)介紹
9.1.2　我國奶酪市場消費(fèi)情況分析
9.1.3　我國奶酪進(jìn)口概況
9.1.4　我國發(fā)展奶酪行業(yè)正當(dāng)其時
9.1.5　長春將打造我國--酪生產(chǎn)基地
9.1.6　三大原因影響我國奶酪市場發(fā)展
9.1.7　奶酪市場的機(jī)會與風(fēng)險分析
9.2　酸奶
9.2.1　酸奶市場發(fā)展特征
9.2.2　酸奶市場現(xiàn)狀概述
9.2.3　功能性酸奶受市場-
9.2.4　我國酸奶市場有待規(guī)范
9.2.5　長效酸奶將改寫市場新格局
9.2.6　我國酸奶市場發(fā)展存在的問題
9.3　冰淇淋
9.3.1　冰淇淋成乳制品市場-
9.3.2　冰淇淋市場現(xiàn)狀分析
9.3.3　2009年冰淇淋行業(yè)發(fā)展動態(tài)
9.3.4　冰淇淋中-市場競爭局勢分析

第十章　2012年主要地區(qū)乳制品行業(yè)分析
10.1　內(nèi)蒙古乳制品業(yè)國際競爭力分析
10.1.1　內(nèi)蒙古地區(qū)乳業(yè)發(fā)展概況
10.1.2　內(nèi)蒙古乳制品產(chǎn)量居全國-
10.1.3　內(nèi)蒙古乳業(yè)在國際市場競爭的優(yōu)劣勢
10.1.4　提高內(nèi)蒙古乳業(yè)國際競爭力的發(fā)展策略
10.2　內(nèi)蒙古乳業(yè)自主-發(fā)展分析
10.2.1　內(nèi)蒙古乳品業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
10.2.2　內(nèi)蒙古乳品業(yè)自主-的意義
10.2.3　內(nèi)蒙古乳業(yè)自主-發(fā)展現(xiàn)狀
10.2.4　內(nèi)蒙古乳企自主-能力支撐體系
10.2.5　內(nèi)蒙古乳品行業(yè)優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域
10.2.6　乳業(yè)-政策指向
10.3　上海乳品行業(yè)分析
10.3.1　上海奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r簡述
10.3.2　上海乳制品進(jìn)口狀況
10.3.3　上海乳業(yè)發(fā)展思路
10.4　陜西奶業(yè)發(fā)展分析
10.4.1　陜西奶業(yè)發(fā)展概況
10.4.2　陜西全面開展乳制品試點(diǎn)工作
10.4.3　陜西奶業(yè)的科技發(fā)展
10.4.4　陜西奶業(yè)發(fā)展存在的問題
10.4.5　陜西奶業(yè)發(fā)展的策略分析
10.4.6　陜西奶業(yè)發(fā)展展望
10.5　寧夏乳制品行業(yè)分析
10.5.1　“三聚-胺事件”對寧夏乳業(yè)的影響
10.5.2　寧夏將重審乳制品企業(yè)“-”
10.5.3　寧夏奶業(yè)發(fā)展面臨的問題與對策分析
10.5.4　寧夏牛奶品牌發(fā)展的建議
10.6　其它地區(qū)
10.6.1　四川乳制品市場競爭激烈
10.6.2　四川-乳業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
10.6.3　貴州乳制品市場分析
10.6.4　青海酸奶市場發(fā)展分析

第十一章　2008-2012年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
11.1　2008-2012年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
11.1.1　2008-2012年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
11.1.2　2012年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
11.1.3　2012年乳制品產(chǎn)量增長性分析
11.2　2008-2012年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
11.2.1　2008-2012年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
11.2.2　2012年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
11.2.3　2012年液體乳產(chǎn)量增長性分析

第十二章　2012年乳制品進(jìn)出口分析
12.1　乳制品進(jìn)出口概況
12.1.1　2007年乳制品進(jìn)出口情況分析
12.1.2　2008年乳制品進(jìn)出口情況分析
12.1.3　2009年乳制品進(jìn)出口情況分析
12.1.4　2010年乳制品進(jìn)出口情況分析
12.1.5　2010年乳制品進(jìn)出口情況分析
12.1.6　2010年乳制品進(jìn)出口情況分析
12.1.7　2010年我國進(jìn)口乳制品價格大幅上漲
12.1.8　我國乳制品進(jìn)出口存在的問題及發(fā)展建議
12.1.9　未來乳制品進(jìn)口將繼續(xù)增加
12.2　地區(qū)乳制品進(jìn)出口情況
12.2.1　山東乳制品進(jìn)口情況分析
12.2.2　江蘇口岸乳制品進(jìn)口情況分析
12.2.3　黑龍江省乳制品出口大幅下滑
12.2.4　經(jīng)廣東口岸乳制品進(jìn)口情況
12.3　與各國乳制品貿(mào)易動態(tài)
12.3.1　澳大利亞已成乳制品進(jìn)口第二大來源國
12.3.2　印度延長對乳品的進(jìn)口禁令
12.3.3　韓國乳品出口我國大幅增加

第十三章　2012年乳制品市場營銷分析
13.1　乳品營銷概況
13.1.1　乳制品行業(yè)邁入價值營銷時代
13.1.2　我國乳企實(shí)現(xiàn)跨界營銷
13.1.3　我國乳制品領(lǐng)域-掀起會員營銷
13.1.4　我國乳制品行業(yè)“超女營銷”模式反思
13.2　乳制品網(wǎng)絡(luò)廣告投放
13.2.1　2009年我國乳制品網(wǎng)絡(luò)廣告投放大幅增長
13.2.2　2010年乳制品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放情況
13.2.3　2010年乳制品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放情況
13.2.4　2010年乳制品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放情況
13.2.5　2012年1-6月乳制品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放情況
13.3　乳制品營銷存在的問題及突圍
13.3.1　乳制品行業(yè)營銷面臨的-問題
13.3.2　我國乳制品行業(yè)亟待解決的營銷問題
13.3.3　乳制品行業(yè)營銷的四大突圍
13.4　乳制品營銷策略分析
13.4.1　乳制品行業(yè)營銷十-則
13.4.2　乳品***之五步走
13.4.3　乳業(yè)***競爭策略
13.4.4　乳業(yè)價格之外的營銷策略
13.4.5　中小企業(yè)營銷之柔道戰(zhàn)略運(yùn)用
13.5　中小型乳制品企業(yè)渠道及終端營銷對策
13.5.1　選擇適合自己的經(jīng)銷商
13.5.2　渠道選擇
13.5.3　推廣途徑

第十四章　乳制品安全問題分析
14.1　乳制品安全問題概況
14.1.1　近年來發(fā)生的全球乳制品污染事件
14.1.2　我國乳制品企業(yè)保障乳品安全的主要措施
14.2　乳制品安全-事件點(diǎn)評
14.2.1　“乳制品安全新標(biāo)準(zhǔn)”面臨質(zhì)疑
14.2.2　“皮革奶”對乳制品的影響
14.2　“三聚-胺事件”分析
14.2.1　“三聚-胺事件”造成的-影響
14.2.2　“三聚-胺事件”對乳制品業(yè)造成的危機(jī)分析
14.2.3　“三聚-胺事件”反思
14.2.4　對乳制品行業(yè)的整頓-情況
14.2.5　我國乳制品近期明顯提高
14.3　國際乳業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)及其啟示
14.3.1　國際乳制品業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)
14.3.2　我國奶業(yè)與國際-水平的差距
14.3.3　對加強(qiáng)我國乳業(yè)管理的啟示

第十五章　2012年乳制品包裝情況分析
15.1　乳品包裝概況
15.1.1　英國乳品包裝業(yè)的發(fā)展
15.1.2　乳品包裝狀況分析
15.1.3　乳品包裝安全狀況
15.1.4　影響我國乳品包裝的主要因素
15.1.5　乳品包裝亟待發(fā)展的幾個方面
15.1.6　乳品包裝業(yè)的發(fā)展對乳企意義深遠(yuǎn)
15.2　液態(tài)乳包裝分析
15.2.1　液態(tài)乳包裝進(jìn)展及存在的問題
15.2.2　樹脂材料在液態(tài)乳品包裝中的應(yīng)用情況
15.2.3　液態(tài)奶包裝袋衛(wèi)生狀況分析
15.2.4　完善液態(tài)乳紙箱外包裝的10項舉措
15.3　透析乳品包裝設(shè)計
15.3.1　我國乳制品包裝設(shè)計存在的主要問題
15.3.2　乳制品包裝設(shè)計要點(diǎn)
15.3.3　包裝設(shè)計展望
15.4　乳品包裝的前景與趨勢
15.4.1　歐美市場乳制品包裝的發(fā)展趨勢
15.4.2　乳制品包裝的發(fā)展方向
15.4.3　果粒乳品包裝的發(fā)展趨勢
15.4.4　無菌包裝在乳品業(yè)中的應(yīng)用前景

第十六章　2012年乳制品行業(yè)競爭新格局分析
16.1　乳業(yè)競爭概況
16.1.1　乳制品業(yè)雙寡頭格局短期內(nèi)難改
16.1.2　乳品市場競爭轉(zhuǎn)向-產(chǎn)品
16.1.3　乳業(yè)奶源競爭進(jìn)一步加劇
16.1.4　兒童奶成乳制品行業(yè)競爭新-
16.2　乳制品行業(yè)國際競爭力分析
16.2.1　乳品業(yè)國際市場競爭力狀況
16.2.2　國際競爭力提升的制約因素
16.2.3　提升國際競爭力的發(fā)展對策
16.3　乳制品行業(yè)競爭戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向
16.3.1　從注重-向關(guān)注戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)變
16.3.2　從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)轉(zhuǎn)移
16.3.3　從渠道爭奪到消費(fèi)者爭奪
16.3.4　從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育
16.3.5　從爭奪市場到價值鏈建設(shè)
16.3.6　從大眾營銷到體驗(yàn)營銷

第十七章　2012年乳制品重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營財務(wù)狀況分析（企業(yè)可自選）
17.1　伊利股份
17.1.1　公司概況
17.1.2　伊利股份經(jīng)營狀況分析
17.1.3　未來伊利股份將繼續(xù)擴(kuò)大自有奶源
17.1.4　企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
17.2　蒙牛乳業(yè)
17.2.1　公司簡介
17.2.2　蒙牛乳業(yè)的經(jīng)營狀況
17.2.3　蒙牛-躋身乳業(yè)-方陣
17.2.4　企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
17.3　光明乳業(yè)


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